Kuih Bungkus 食谱:
学起来这个马来糕点真的好好吃😋
椰丝部分:
新鲜白椰丝100gm
椰糖55gm
白糖2汤匙
盐少许
水100ml
Pandan 1叶
玉蜀粉少许 (只是用来勾芡)
做法:
1. 锅加入水➕Pandan叶➕椰糖煮直椰糖溶解
2. 加入白椰丝➕白糖➕盐,小火炒直差不多要收汁前加入玉蜀粉勾芡,再炒一下即可关火备用。
白色糕部分:
粘米粉100gm
绿豆粉25gm
盐半茶匙(3gm)
水240ml
椰浆100ml
做法:
1. 全部材料搅拌均匀后用小火慢慢煮直有些稠,但又不可太稠,要有些水水的。这部分需要看直播教学才会明白,我有在里面讲解了煮到怎样,因为这部分煮不好的话糕点会变过硬。
其它材料:
香蕉叶烫好备用
❤包好大火蒸15分钟
❤这个糕吃起来的口感是【微微Q】要软又不是很软的那种,吃起来很滑带些微Q
❤如果你做起来口感像这种的话,恭喜你做对了👏👏👏
❤有不明白的随时信息我噢😊
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Негізгі бет 刘三姐【Kuih Bungkus】详细的制作过程
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