| الجزء (1) | روشتة ديكور (2)#أساسيات_تصميم_المطبخ
0:00مقدمة
0:24مكونات المطبخ
0:42أشكال المطبخ
3:49تقسيم مساحات المطبخ zones
5:50اختيار الأجهزة الكهربائية
7:30الفرق بين الدلف والأدراج بالمطبخ
8:13اكسسوارات المطبخ (mechanisms)
10:13البدائل الأرخص لإكسسوارات المطبخ
11:26انهاء مرحلة التصميم
=============================================
هنتكلم عن المصنع الموجود في كل بيت .. المطبخ .. لية سميته المصنع ؟؟ عشان نأكدعلى فكرة الوظيفية .. ان الفراغ دا لزم من خلال احقق وظائف ثابته سواء كان المطبخ عندي مطبخ كبير او مطبخ صغير مطبخ امريكان مفتوح او فراغ مقفول ,,
مكونات المطبخ
المطبخ عندنا بيتكون من اية ؟؟ المطبخ عبارة عن وحدات سفلية ووحدات علوية ومسافة بين الوحدات السفلية والعلوية هي اللي بتخلق سطح العمل
أشكال المطابخ
One side دا مطبخ جنب واحد يعني الاجهزة جنب بعض فمبنقدرش نحقق مثلث الحركة بشكل سليم كل الممكن نعملة نبعد الاجهزة عن بعض قدر المستطاع .. وعشان كدا لا يفضل استخدام الشكل دا من المطابخ غير في المساحات الصغيرة جدا
Tow sides دا مطبخ عباره عن جنبين وقتها بوزع الاجهزة في اتجاهين بحيث جهاز في اتجاة والاتجاة التاني في جهازين وقتها بنحقق مثلث الحركة بشكل سليم .. استخدام المطبخ دا بيكون بشكل كبير في الشقق الإيجار .. وهقول لية لما نتكلم عن التنفيذ ..في شرط لزم يكون في المطبخ عندي ان عرض حائط المطبخ ميقلش عن 2,4م لان انا عندي وحدات شمال 60 سم وزيها يمين 60 سم وممر حركة 120 سم ,,
L-Shape دا مطبخ عباره عن جنبين وقتها بوزع الاجهزة في اتجاهين بحيث جهاز في اتجاة والاتجاة التاني في جهازين وقتها بنحقق مثلث الحركة بشكل سليم ,,
U-Shape
ودا مطبخ عبارة عن 3 اضلاع وبيعتبر من اروع المطابخ فهو عبارة عن 3 اتجاهات بحيث كل جهاز في اتجاة بحيث ان مثلث الحركة بيتم تحقيقة بشكل ممتاز .. بنبدأ نفكر في شكل المطبخ u shape لما يكون المطبخ عندنا مساحتة كبيرة بشرط ان عرض الحائط في المطبخ يزيد عن 2,5م
امتي بقول ان مطبخي كبير لو مساحتة اكبر من 14 متر مربع اما لو المطبخ مساحتة من 8 متر مربع إلى 14 متر مربع دا يعتبر مطبخ متوسط والمطبخ الصغير بيبدأ من 3 متر مربع إلى 8 متر مربع
G-Shape
بنعمله في حالة المطبخ المفتوح والضلع الاضافي بيكون الرخامة الخاصة بالبار
ممكن كمان اضيف جزيرة في نص المطبخ في حالة المطابخ الكبيرة وقتها لاخد بالي ان حول الجزيرة يكون في ممرات حركة لا تقل عن 120 سم
بعد ماخلصت توزيع العناصر الاساسية على مثلث الحركة وحددت شكل المطبخ عندي قسم المطبخ لاربع zones
مساحة للتخزين
مساحة للطبخ
مساحة لأعمال النظافة
مساحة للتحضير
تقسيم المطبخ لـ4 zones مفيدة في اية ..!!
مثلث الحركة حدد العناصر الاساسية في المطبخ اما الـzones فهتحدد الاجهزة الثانوية بالمطبخ .. زي مثلا هل هستخدم فرن او ميكرويف وقتها هيكون مكانهم في مساحة الطبخ او هل هستخدم غسالة اطباق ؟ .. وقتها هحددلها مكان في مساحة اعمال النظافة وهكذا
تقسيم المطبخ مهم لية ..!!
لو هناخد مثال مساحة التحضير على سطح العمل بحضر مكونات الاكل وعندي الجزء السفبى للتخزين يحتوي على الواح التقطيع وعلى سطح العمل عندي اجهزة الفرم الكهربائية بنتهي من اعمال التحضير في نفس المكان بدون بذل مجهود ,لكن لو المطبخ غير مقسم لمساحات فتخزين الادوات الخاصة بالتحضير هيكون في مكان وسطح العمل في مكان تاني واجهزة الفرم الكهربائية في مكان ثالث عدم الترتيب هياخد وقت ومجهود عشان احضر الاكل .
لزم وانت بتقسم مساحات المطبخ تسأل نفسك اسألة ليها علاقة بتصميم الشقة زي مثلا هل في عندي في غرفة المعيشة coffee corner ولا هيكون في المطبخ وقها هحطة في مساحة التخزين او التحضير وهتبعدة تماما عن مساحة الطبخ
الاجهزة الكهربائية
ودي مرحلة انك تشتري الاجهزة الخاصة بالمطبخ .. هتشتري الأجهزة وانت حاطط التصميم على الورق !! .. اه .. لية؟؟
لان انا هحتاج اقرر هل الاجهزة عندي built in داخل الوحدات ام منفصله .. فلزم اكون عارف مساحة كل جهاز عشان اصمم مساحة الوحده متناسبة معاها وكمان نراجع الكتالوج الخاص بكل جهاز عشان نعرف اشتراطات الامان وكمان العوامل اللي لزم اوفرها داخل الوحدة عندي عشان استخدم الجهاز بشكل سليم
طيب لو انا معنديش الامكانية اشتري دلوقتي او مكان اخزن في الاجهزة دي فعلى الاقل لزم تكون استقريت عليها تماما ومفيش اي فرصة لتغيرها ..ليه !! .. لان الجهاز الانت استقريت علية عرفنا مقاسة وحددناله مكان داخل الوحدات عندنا وعشان الكدا الجهاز غير قابل للتغيير
وخد بالك في مرحلة اختيار الاجهزة الكهربائية في ملحوظة مهمة .. (لو بتدور على الاجمل خليك في الاجهزة الـ built in ولو بتدور على الارخص فإشتري الاجهزة المنفصلة التقليدية دا هيكون اوفر وعملي اكتر)
اعمل المطبخ دلف ولا ادراج ؟؟
بعد مرحلة شراء الاجهزة او على الاقل اخيارها بحدد ادوات المطبخ عندي الانسب ليها تكون دلف ام ادراج فهاخد بالي ان الاواني الكبيرة العميقة يفضل تكون في ادراج ولو العميل بيحب التخزين فيفضل تخزين المواد الغذائية يكون في دلف مقسمة
فشكل الوحدات بيتوقف على طبيعة العميل وطبيعة الأدوات التى يتم استخدمها داخل المطبخ ,, وخد بالك لو المطبخ عندك مساحتة كبيرة لزم توفر فراغ للأكل داخل المطبخ
يعني اية mechanism وازاي اختارة ..؟؟
بعد مرحلة تحديد المطبخ دلف ام ادراج بتيجي مرحلة اختيار الـmechanism ودي حلول لمشاكل بنقابلها داخل الوحدات عندنا
=============================================
للمتابعة على صفحة الفيس بوك برجاء الدخول على الرابط
/ fekrabyrihammohsen
#riham_mohsen
#decorate_your_life
Негізгі бет | الجزء (1) | روشتة ديكور (2)
Пікірлер: 6