الكشرى المصرى رحلتى من.. ده شويه رز ومكرونة للانبهار!
اول مرة اجرب الكشرى المصرى كانت من كام شهر فقط
كنت متخيلة دايما ان طعمه مش حلو وطبعا لما جربته فكرتى عنه اتغيرت 180 درجه حبيته جداا
صممت انى اجيب طريقة المحل الاصلية وقد كان
بابا ربنا يديه الصحة اول مرة داقه من ايدى قالى جملة مش هقدر انساها (هو فيه لذة كده فى الدنيا)
وطبعا مقدرش أبخل عليكم بالطريقة فنتعرف على كل خطوات الكشرى من الالف الى الياء
وطريقة الدقة والشطة والصلصة وازاى الورد يطلع زى المحلات والعدس ميفتحش مننا
من الاخر هقولكم كل مكون ايه التركايه اللى توصله لطعم الكشرى زى برا
مقادير الكشرى
كوب حمص شام صغير
2 بصلة كبيرة
زيت غزير لقلى البصل
بهارات البصل ملح وكمون
نص كوب عدس بجبه او بنى
1 م ص نشا
2 م ص زيت قلى البصل
نص كوب مكرونة مرمرية
50 جرام مكرونة اسباجيتى
1 م ك زيت قلى البصل
نص كوب شعرية
كوب ونص ارز مصرى
1 و1/2 م ص ملح
6 م ك زيت قلى البصل
الماء حسب تغطية الارز
الدقة
كوب ماء مغلى
ربع كوب خل
1 م ص ثوم مفروم
عصير ليمونة كبيرة
رشة كمون كزبرة جافة ملح
الصلصلة العادية
2 م ك زيت قلى البصل
1 م ك ثوم مفروم
1 م ك معجون طماطم
1/2 لتر طماطم مسبكة او لتر عصير طماطم
1 م ص سكر
رشه كمون ملح كزبرة جافة فلفل اسود
الشطة
3 م ك زيت قلى البصل
1 م ك شطة
كوب من الصلصة العادية المجهزة فى الخطوة السابقة
نبدأ بربع كوب من الدقة لحد لما القوام يظبط
رشة ملح كمون كزبرة جافة
Негізгі бет الكشرى المصرى رحلتى من.. ده شويه رز ومكرونة للانبهار!
Пікірлер: 13