Hej Jens bruger du alm . Mel til bløddejen og hvad med bløddejsmix ?
@mesterbagerjens
7 ай бұрын
Helt alm mel til lux bløddej og bløddejsmix har ikk noget med lux bløddej at gøre. Der er en helt anden opskrift til den.
@birgitvilladsen4441
9 ай бұрын
Pga. der er lys der skinner på opskriften så man ser ikke det hele øv øv 🙈
@jaybirdhansome7482
8 ай бұрын
Hej Jens. ;) Jeg synes 30 gr. tørgær lyder af meget, taget i betragtning at 12 gram svarer til en pakke Alm. gør (50gr)? Kan det virkelig passe der skal så meget tørgær i? I opskriften på fb har du 60 gr alm. gær i dejen, dva. knap 15 gr tørgær? :)
@mesterbagerjens
8 ай бұрын
Mængden af gær er altid “vejlende” da jo mindre du tilsætter jo længere tid kan man koldhæve / håndtere dejen. Jeg har en tommelfingerregel der siger 1/2 mængde tørgær kontra vådgær men man kan sagtens gå længere ned 👍👍 det tager bare lidt længere tid
@DianaLauritsen
7 ай бұрын
Hej Jens. Vil man kunne bruge lux bløddejen til kringle med borgmestermasse og rosiner? Eller vil det blive tørt? Hilsen Diana
@mesterbagerjens
7 ай бұрын
Nej det kan du sagtens 👍👍 jeg laver kanelstænger og brunsviger af den dej også ☺️☺️
@DianaLauritsen
7 ай бұрын
@@mesterbagerjens perfekt tak Jens 😀 god dag
@birgitvilladsen4441
9 ай бұрын
Opskriften???
@mesterbagerjens
9 ай бұрын
Den er i videoen ☺️☺️
@nilskirchjakobsen7434
10 ай бұрын
Hej BagerJens. Jeg nyder simpelthen dine rigtig gode videoer, men den Lux Bløddej gik lidt hurtig og lyset skinnede i plastlommen😘, ku den ikke lige skannes eller fotograferes ??? Venligst Nils 🤩
@mesterbagerjens
10 ай бұрын
Se evt min video på SB side om bløddej der er opskriften i ren tekst i overskriften 👍👍
@nilskirchjakobsen7434
10 ай бұрын
Jens !! Den der SB side, hvor & hvad er det Jeg er lidt Fatsvag 🤣 😂@@mesterbagerjens
@mesterbagerjens
10 ай бұрын
Det er SuperBrugsen i Havdrups Facebook side du bare finder og går ind under fanen med videoer der ligger en masse videoer ☺️☺️🎅🎅
@birgitvilladsen4441
9 ай бұрын
Kan ikke nå at se den😅😂😂😅
@martinjensen8845
10 ай бұрын
Hej bagermester. Fede videoer. Spørgsmål. Dejtemperaturen bliver den ikke utrolig høj, jeg har problemer hvis dejtemperaturen bliver for høj så klasker dejen simpelthen sammen
@mesterbagerjens
10 ай бұрын
Jo hvis du skal koldhæve er det vigtigt at bruge kold vand, men syntes ikk det er et problem lige pt da alt jo er mega koldt 🥶🥶 men ser altid på dejen når den er kørt og vudere om den skal direkte på køl eller lige skal igang inden 👍👍
Пікірлер: 17