الزيت المبخر
زيت المبخر ممكن نستخدمه في كثير وصفات شعبيه ممكن في المندي و انواع الأرزاز و الكبسات و ممكن نستخدمه على تتبيلة اللحوم و على الفول يعني وصفات الحمص السريع و طبخات متعدد الاستخدامات
اول شي ضعي في القدر سمن الزبده و سمن الى نسويه ب لية الغنم ( شحم ) و زيت الطبخ العادي و ممكن فقط زيت او اي واحد فيهم و سخنيهم
و ضيفي فوقه بصل مقطع شرائح رفيع و قلبيه و ضيفي فوقه اعواد قرفه ، قرنفل حب ، هيل حب ، كزبره ناشفه حب و قلبيه حتى يشقر البصل و يتقرمش و صفي البصل من الزيت ( و البصل ممكن تستخدمي في كثير وصفات ) و البهار الحب ممكن ترميه او ترجعي على الزيت
و في ذا الوقت يكون جهزتي الجمر
و ضعي في زبديه صغيره طبق من البصل و ضعي الزبديه وسط الزيت و ضعي الجمر فوق البصل و اسكبي فوق الجمر زيت و غطي عليه على السريع و اتركيه تقريبا 10 دقايق حتى يتبخر الزيت و بعدين اتركي الزيت ببرد و ضعيه في العلب
Негізгі бет الزيت المبخر للأكلات الشعبية ام يزيد التركستاني
Пікірлер: 10