端午粽子處處皆不同,浙江有嘉興鮮肉粽,廣東有肇慶裹蒸粽,山西有晉中黃米粽,而福建則以泉州的燒肉粽最為突出,“燒”在閩南語中是熱乎乎的意思。傳統燒肉粽要用五花肉、蓮子、香菇、蝦米、雞蛋,肉要先鹵一下,糯米則需先炒制。吃的時候還會配上甜辣醬、花生醬和蒜蓉,讓人大開眼界。
Негізгі бет 美食臺|泉州粽子,福建人把山珍海味都包进了粽子!
No video
端午粽子處處皆不同,浙江有嘉興鮮肉粽,廣東有肇慶裹蒸粽,山西有晉中黃米粽,而福建則以泉州的燒肉粽最為突出,“燒”在閩南語中是熱乎乎的意思。傳統燒肉粽要用五花肉、蓮子、香菇、蝦米、雞蛋,肉要先鹵一下,糯米則需先炒制。吃的時候還會配上甜辣醬、花生醬和蒜蓉,讓人大開眼界。
Пікірлер: 74