Ingrédients :
50 g de poivron vert en morceaux
50 g d'oignon en morceaux
35 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive
30 g de persil plat
10 g d'ail
3,5 g de sel
2 g de cumin en poudre
2 g de poivre moulu
1,5 g d'origan séché
0,75 g de feuilles de laurier
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Vitamix en commençant par les liquides, les épices, les légumes et enfin le persil. Mixer jusqu'à l'obtention de la consistance voulue. Mettre au moins une heure au frigo.
Normalement, on met un ou des piments dans la sauce et dans ce cas, on peut ne pas mettre de poivre ou diminuer. Tout le monde n'aimant pas ce qui est pimenté, je n'en ai pas mis. J'ai utilisé le bol 225 ml du Vitamix, mais le 600 ml est plus adéquat voire plus grand. Cela m'a obligé à rajouter le persil après le reste et en plusieurs fois.
Si vous avez des commentaires ou des questions, n'hésitez pas, je me ferai un plaisir d'échanger avec vous... Ici ou sur le groupe FB : / 1533039506879549
Негізгі бет Ma sauce chimichurri express au Vitamix (ou pas...). Tellement frais...
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