안녕하세요 :)
전부터 팬케이크 만들 때, 시판용 핫케이크가루를 사용하지 않고
직접 반죽해서 만드는 레시피 요청하셨던 분들이 많아서 (특히 외국인분들,, 번역해서 보실거죠,,?ㅎㅎ)
최대한 구하기 쉽고 간단한 재료로 맛있게 만들 수 있도록 레시피 공유드려요!
재료 중 탈지분유가 없으신 분들이 꽤 많으실 것 같아요.
분유를 넣은 이유는 구움색과 노화방지 등의 이유로 추가했는데
안넣었을 때와 넣었을 때의 차이가 확연하게 큰 정도는 아니라
탈지분유가 없으시다면 생략하고 동량 박력분으로 대체해주셔도 좋을 것 같아요.
통통하다보니 안쪽까지 완벽하게 구우셔야 드실 때 밀가루맛이 나지 않으니
오랜시간 아주아주 약한 불에서 충분히 구워주시고
드실 때에는 시럽이나 잼 등과 곁들여 즐겨주세요 :-)
별로 달지 않은 레시피에요! 좀더 달달하기 원하신다면 설탕을 10~15g 추가해서 반죽해주시면 됩니다 !
편하게 시청하시고 굿밤되세요오♡
■재료 ingredients (12cm pan 4장 분량)
박력분 cake flour 125g
탈지분유 Skim milk powder 10g
베이킹파우더 baking powder 3g
설탕 sugar 40g
소금 salt 1g
달걀 1 egg
버터 butter 25g
우유 milk 120g
바닐라익스트랙
vanilla extract 3g
*본 레시피를 무단도용,복제하여 재배포하지 말아주세요. 타인의 컨텐츠로 소개되지 않길 당부드립니다.
/ s_syeoni
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 매끈하고 통통한 팬케이크 레시피 pancake recipe
Пікірлер: 24