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Ingredientes: (para más cantidad doblar cantidades)
- 175 gr de harina
- 125 gr de azúcar
- 125 gr de aceite de girasol
- 50 gr de nata líquida de montar 35%MAG
- 1/2 sobre de levadura royal (8 gr)
- 125 gr de huevo (2 o 3)
- La ralladura de un limón
1.- Batimos con varillas electricas los huevos y el azúcar hasta que blanqueen, unos 7 minutos.
2.- Añadimos la ralladura de limón y seguimos baiendo otros 6 minutos.
3.- Añadimos la nata y el aceite de girasol, y batimos otros 3 minutos bajando un poco la velocidad.
4.- Añadimos la harina y la levadura y batimos durante unos segundos, el tiempo justo para que se integren bien.
5.- Dejamos reposar la masa 10 minutos.
6.- Precalentamos a 230ºC, ponemos la masa en moldes hasta 3/4 partes y los metemos en los huecos de la bandeja. Espolvoreamos azucar para decorar.
7.- Cuando el horno este caliente, habran reposado otros 10 minutos, bajar la temperatura a 210ºC y hornear hasta que estén hechas.
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