Subscribe: bit.ly/2LboOGm
Μακαρόνια με κιμά (Bolognese)
80γρ ελαιόλαδο
Δύο κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Δύο καρότα ψιλοκομμένα
Δύο με τρία sticks celery ψιλοκομμένα
200γρ κιμά χοιρινλη κοιλιά, περασμένο μία φορά απο την μηχανή (προαιρετικά αλατισμένο μια μέρα πριν)
500γρ κιμα μοσχαρίσια λάπα, περασμένο μία φορά από την μηχανή
450γρ λευκό ή κόκκινο κρασί
450γρ γάλα
2 κουτάλια της σούπας πελτέ ντομάτας
700γρ ψιλοκομμένη ή τριμμένη ντομάτα
1 μεγάλο φύλλο δάφνη
Λίγο μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
Λίγο μπούκοβο
Για το τελείωμα:
Ζάχαρη
Sherry vinegar (ή μηλόξυδο)
Λίγο ελαιόλαδο
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Facebook: bit.ly/2DyjXZA
Instagram: bit.ly/2UQtYKC
Twitter: bit.ly/2UFSpae
Σκηνοθεσία/μοντάζ: Φώτης Φωτόπουλος
Κάμερα: Δημήτρης Μαντζαφός
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Management 360 Entertainment:
Facebook: bit.ly/2BFdz0i
Twitter: bit.ly/2BEysIW
Instagram: bit.ly/2CL4tyu
Негізгі бет Ойын-сауық Μακαρόνια με κιμά (Bolognese) | Fagaki E34 S2
Пікірлер: 151