#маковыйрулет #рулет #готовимсрози
Ингредиенты:
- Мука-600 г
- Молоко-250 мл
- Дрожжи (сухие)-8 г
- Сахар-60 г
- Соль-1/4 ч.л.
- Яйца-2 шт.
- Мак-200 г
- Сливочное масло-100 г
- Корица-4 ст.л.
- Ванильный сахар-1 ч.л.
- Растительное масло-50 мл
Приготовление:
1. Делаем опару. В тёплое молоко всыпаем дрожжи, сахар (2 ст.л.) и соль, перемешать венчиком. Добавить 2 ст.л. муки, перемешать. Накрыть опару пищевой плёнкой. Убрать опару в тёплое место на 20 минут. Опара должна подняться.
2. В опару ввести сахар, ванильный сахар, яйца и размягчённое сливочное масло. Взбить венчиком. Постепенно ввести муку (просеять). Замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 40 минут.
3. Когда тесто подойдёт, выложить его на рабочую поверхность и обмять. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Смазать растительным маслом и посыпать маком. Посыпать также сахаром и корицей по всей поверхности. Свернуть в рулет и разрезать пополам. Разрезать рулет вдоль на половину не до конца. Сплести рулет в косичку, концы скрепить.
4. Выложить маковую косичку в форму, накрыть пищевой плёнкой и убрать на расстойку на на 20 минут. Выпекть 35 минут при 180 °С.
Приятного аппетита!😋
#recipe #рецепт #выпечка #хлеб #выпечкасмаком
Негізгі бет Маковый рулет | Пышный, мягкий рулет с маком и корицей
Пікірлер