Отличный рецепт засола красной рыбы (у меня нерка). Рыбка удалась на славу, получилась малосольная, очень нежная и супер вкусная.
По вкусу мясо нерки вкуснейшее, в меру жирное, нежное.
Думаю, что таким способом можно солить любую рыбу семейства лососевых (кета, горбуша, семга, форель, нерка и др.)
Красная рыба - 1 кг.
соль - 2 столовые ложки
сахар - 1 столовая ложка
приправы - по желанию и вкусу
- Соль и сахар смешать
- посыпать рыбу со всех сторон, сильно соль не втирать
- положить рыбу в контейнер или в эмалированную посуду (без сколов)
- закрыть крышкой
- поставить в холодное место или в холодильник на двое суток
- периодически рыбу переворачивать
- если много жидкости образовалось в процессе соления, то жидкость слить
- через одни сутки рыбу можно употреблять в пищу
- я солила рыбу двое суток
- Мой KZitem канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- Интересное в мире: • Интересное в мире
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
- Понравившееся: • Playlist
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки KZitem сайт kzitem.info... ,
композиция Mi Borinquen исполнитель Doug Maxwell/Jimmy Fontanez
- Я в контакте: vk.com/olga1169
- Facebook: facebook.com/profile.php?...
Подписка на мой канал:
/ @olga_uyutnyj_ugolok
Негізгі бет Малосольная нерка. Как вкусно засолить красную рыбу.
Пікірлер: 178