Kaupallinen yhteistyö @hartwallviinisi kanssa
Satokausi on mitä ihanin syy kutsua ystävät yhteen nauttimaan hyvästä ruoasta ja juomasta! Ruokaisa salaatti on noutopöydän suosikki ja sen voi koota haluamistaan satokauden raaka-aineista.
MARINOITU PAAHTOPAISTISALAATTI
500-600 g kypsennettyä paahtopaistia ohuina siivuina
Marinadi:
1 sitruunan mehu
0,5 dl kuivaa valkoviiniä
0,5 dl kasviöljyä
1 rkl paahdettua seesamiöljyä
1 rkl ruokosokeria tai hunajaa
2 tl valkosipulimurskaa
1 rkl raastettua inkivääriä
2-3 rkl soijakastiketta
2 chiliä viipaleina
1 rkl pieniä kapriksia
2 romainesalaattia tai 3-4 sydänsalaattia
10-15 kirsikkatomaattia lohkoina
Kourallinen ruusukaaleja ohuina viipaleina
4-5 retiisiä ohuina viipaleina
0,5 salaattisipuli ohuina renkaina
1-2 chiliä koristeluun
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita paistiviipaleet sopivaan astiaan ja kaada marinadi päälle. Anna maustua muutama tunti kylmässä välillä käännellen.
Kokoa salaatti pohja esimerkiksi vadille. Ravi alimmaiseksi salaattia. Lisää osa tomaateista, salaattisipuli, riusukaalit sekä retiisit. Asettele marinoituneet paistiviipaleet salaattipedille ilmavasti. Lusikoi päälle hieman marinadia. Viimeistele chiliviipaleilla sekä kirsikkatomaattilohkoilla. Salaattipohjan ja marinoidun paistin voi myös tarjoilla erikseen.
Nauti pirteän hedelmäisen Montalto Catarratto Viognier -valkoviinin kera. Raikkaan kuiva ja hapokas viini sopii itämaiseen tyyliin maustetulle salaatille erinomaisesti. Maissa löytyy persikkaa, greippiä, kevyttä herukkaisuutta, yrttisyyttä, ja mineraalisuutta. Tuoksussa voi sistia kukkaisuutta ja sitruksia sekä trooppisen hedelmäisiä aromeja.
Sisilialainen Montalto Catarratto Viognier on yksi Suomen suosituimmista valkoviineistä! Kevyt ja kätevä kolmen litran hanapakkaus on erinomainen valinta satokauden juhlapöytään.
@kulinaari @hartwallviinisi @baronemontaltowine #satokausi #paahtopaisti #salaatti #valkoviini #foodblogger #ruokablogi #kokki #chef #foodvideo #recipevideo #foodtiktok #recipetiktok #foodreels #recipereels #tiktoksuomi
Негізгі бет Marinoitu paahtopaistisalaatti
Пікірлер