最近きゅうりが安いので作ってみました🥒
きゅうりと生姜ぽりぽり漬け(冷蔵保存5日/冷凍保存1ヶ月)
きゅうり 4~5本 厚めにカット
*塩 小さじ1で揉み込んで30分
水気をぎゅっと絞ります
*醤油 150ml
*みりん 50m
*砂糖 小さじ1
*酢 25ml
*生姜 15g
鍋に入れて沸騰させてから火を止める
水けをきったキュウリを鍋に入れ再び沸騰させたら火を止める
粗熱がとれてから冷蔵庫で一晩漬け込んでできあがり
保存容器:無印良品
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#まとめ買い#作り置き#冷凍保存
Негізгі бет 【meal prep】pickled cucumber and ginger/作り置き/きゅりと生姜のぽりぽり漬け
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