Top, merci ! "S'avancer pour en manger plus" c'est exactement ça ! Si je n'anticipe pas je me retrouve à faire des pâtes au pesto et mes légumes pourrissent dans leur bac.
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Voilà, nous sommes tous pareil : flemme = souvent gaspillage donc autant l'anticiper un peu ;)
@anonymcomment5864
11 ай бұрын
Top video ! Je vais tenter un premier mini meal prep pour m'avancer sur les légumes de la semaine. J'ai cherché d'autres meal prep mais je reviens toujours à la base, la simplicité, la meilleure : ta chaîne ❤ Avertissement: les batonnets de carottes dans l'eau se dilatent alors ne les serrez pas à max dans le bocal sinon c'est très galère pour les ressortir #vécu
@leculdepoule
10 ай бұрын
Je confirme c'est aussi du vécu... A chaque fois 🤣😅 je ne retiens pas la leçon !
@cannelle150
5 жыл бұрын
Coucou, je découvre tes vidéos petit à petit et vraiment tu mets de la lumière dans mes petites cases...Lol Je ne suis pas fan de cuisine, je le fais parce que je n'ai pas le choix et que je veux que toute ma famille puisse manger de la meilleure façon possible... et tes préparations me paraissent évidente maintenant, je n'aurais pas penser à mettre des carottes dans de l'eau pour les conserver... tu m'ouvres d'autres horizons, alors merci😊
@nadegev8401
4 жыл бұрын
super super merci , 'attaque un régime et donc beaucoup de légumes..... merciiiii merciiiiiiiiii😀😀😀😀💗💗💗💗💕💕💕✨✨✨✨😍😍😍🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌😜😜😁💖💖
@looorrainebzh
6 жыл бұрын
C'est top, je ne connaissais pas l'astuce de conserver les poireaux et les carottes coupées dans de l'eau. Quand je dois éplucher des trucs dont la peau se délite comme les betteraves, je met un verre d'eau à côté pour tremper mon couteau dedans à chaque fois que ça colle dessus^^
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bonne astuce, merci !
@isabelle8498
6 жыл бұрын
Merciiiiiiiii Ainsi je sais comment conserver salade, patate douce, .. préparées à l'avance.Belle fin de journée et beau week end :)
@leculdepoule
6 жыл бұрын
A toi aussi Isabelle !
@isabelle8498
6 жыл бұрын
Merci beaucoup :)
@atoutsgourmands4483
6 жыл бұрын
Ouuuh encore tout plein de belles astuces ! Le coup des legumes conservés dans l’eau ça c’est juste genial ! J’imagine que ca marche pour la plupart des legumes d’ailleurs (sauf ceux tres riches en eau comme la courgette peut être.....bon meme si la fin des courgettes a sonnée cette saison ☺️) ?
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Je ne m'embête pas avec les légumes dont je n'épluche jamais la peau comme les courgettes ou les pommes de terre par exemple, les concombres, etc. C'est très vite prêt pour le coup. Les carottes j'en met dans mes jus et ma fille adore en croquer alors d'en avoir de prêt c'est un sacré gain de temps ! Mais oui je fais la même chose avec les radis, le chou rave, le chou fleur, etc !
@c3linebh
6 жыл бұрын
Bonjour Mélanie, je me suis mise il y a peu à cette organisation lorsque je récupère mon panier le samedi matin et c'est un vrai gain de temps et anti gaspillage par la même occasion. Quel plaisir d'avoir juste à piocher dans les boites pour préparer le diner. Je note l'astuce du tahin dans le velouté merci !
@leculdepoule
6 жыл бұрын
En effet quel gain de temps et on s'allège vraiment la tête (et beaucoup moins de gaspillage aussi...)
@sabinehoules1131
6 жыл бұрын
Toujours de bonnes idées et ça évite le gaspi en plus !!! A partir de tout ça tu peux nous dire ton menu ou idées recettes pour la semaine stp ? Merci
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bonjour, Parmentier / soupes / salades composées / jus (épinard carottes pommes) pomme de terre tofu pané / wok de riz et sarrasin aux épinards et carottes / pizza / risotto + salade, nouille sauce tomates. En gros ! Je mets pas mal de photos sur instagram des menus presque chaque jour ;) Bonne soirée !
@sabinehoules1131
6 жыл бұрын
@@leculdepoule merci Faut que je me mette à instagram alors.....!!! Tu illumines mes assiettes !
@leculdepoule
6 жыл бұрын
wouah, merci Sabine ! Je n'incite pas franchement à s'inscrire à tous les réseaux sociaux c'est assez chronophage. mais il est vrai qu'instagram reste mon préféré et c'est vraiment plus pratique pour partager des menus au quotidien sans rédiger un article exprès. J'aime beaucoup le format. je partage de temps en temps sur FB mais je ne suis pas certaine de conserver ce dernier par contre. En tout cas, heureuse de t'inspirer ! Beau weekend à toi !
@cathyptisoleil760
5 жыл бұрын
Très bonne idée les carotte ,poireau dans les bocaux rempli d'eau ...merci 👍
@ysaureb3805
6 жыл бұрын
Super merci pour toutes ces astuces ! Un conseil pour le persil! Je te conseille de couper les tiges à l'avance, de placer une feuille de sopalin humidifiée dans le fond d'un Tupperware mettre le persil et le recouvrir d'une autre feuille humide et de bien fermer le Tupperware et le garder au frigo ! Grâce à cette astuce, non seulement y a plus qu'à se servir et le hacher et surtout Ca m'est arrivé de pouvoir le conserver 1mois comme ça (bien qu'en 1semaine en general la botte est déjà terminée 😂)
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bonjour Ysaure, C'est une bonne idée aussi oui !mon problème quand je le mets dans un torchon ( pas d'essui tout ici) c'est que je l'oubli au frigo !!
@mariong7216
5 жыл бұрын
Le cul de poule Pour ma part je le hache et le congèle dans un bocal en verre, plus qu’à sepoudrer les plats dès besoin 😁
@delphinel
2 жыл бұрын
Du coup, pour celleux pour qui une botte c'est souvent trop, le mix des 2 méthodes est top : une partie à portée de main et l'autre dans un torchon humide au frigo. Et quand la 1ère partie est consommée on sort la 2ème 😉
@equiliforce
6 жыл бұрын
Bonjour et merci pour le conseil concernant le potimarron. En général, c'est plutôt de l'éplucher qui peut me faire rager ! Je ne savais pas que les purées d'oléagineux étaient riches en calcium ! Je clique sur j'aime et je m'ABONNE !
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bonjour ! C'est tellement long d'éplucher une courge alors que ça ne sert à rien, la peau se mange ! Et oui, la plupart des purées d'oléagineux sont riches en calcium, surtout celles de sésame et d'amandes, donc une cuillère par ci et par là, et c'est un bon moyen d'enrichir ses plats ! Merci de votre message !
@equiliforce
6 жыл бұрын
Je croyais que certaines courges devaient être épluchées (mais pas le potimarron, par exemple).
@leculdepoule
6 жыл бұрын
@@equiliforce Je n'en épluche aucune et j'en mange vraiment beaucoup de sorte. La seule que je ne mange pas car insipide est le potiron, trop de flotte. Pour le reste : potimarron, butternut, kabocha, patidou, patisson, je mange la peau, en soupe, rôti, sauté, peu importe !
@sophiawright007
5 жыл бұрын
super video tres inspirante!! j'adore prepaprer mes légumes en rentrant du marché!
@decibelle6019
5 жыл бұрын
Le bol de ton blender est en verre ou plastique? Le mien est en plastique dur et je n'ai jamais osé faire une soupe ou purée. Je ne connaissais pas la technique du bocal d'eau pour les carottes et poireaux. On peut faire pour tous les légumes?
@Elenitalovesit
5 жыл бұрын
Le potimarron pour évacuer la colère... excellent !😂
@Phanie456
6 жыл бұрын
Pour les graines de citrouille, tu peux simplement les rincer et ensuite, les éponger dans une serviette pour absorber le surplus d'eau. Et puis dans un bol, tu mélanges du sel et d'huile d'olive avec les graines. Finalement, tu les fais griller au four jusqu'à ce qu'ils soit dorées et bien croustillantes ! Super simple et super bon, et ça fait une collation santé !
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Merci ! j'avais déjà essayé une fois et j'ai trouvé ça infect^^, mais peut être que toutes les courges ne donnent pas le même résultat !
@coralievandroogenbroeck2248
6 жыл бұрын
Bonjour, je découvre ta chaîne, et je trouve cette vidéo très sympa ! Hâte d'en voir d'autres du même genre ^_^
@leculdepoule
6 жыл бұрын
bienvenue alors !!
@nadeger718
6 жыл бұрын
Excellent! J'avais jamais pensé à faire ça et dans la semaine jamais le temps de m'occuper des légumes 😕 je vais manger plus de légumes maintenant😁
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Super ! je suis contente si ça peut motiver !
@guilene6
6 жыл бұрын
Ah! Merci! La purée d’amandes ou de sésame dans les soupes? Fameux!
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Oui, "truc" facile pour les enrichir !
@Cecile2004
6 жыл бұрын
L'idée de conserver les légumes dans l'eau est géniale! Du coup ça suffit pour que leslegumes ne s'oxident pas? Les carottes qui noircissent après la coupe ce n'est pas glam...😉 merci pour ces astuces. Il faut vraiment que j'aille fouiner sur ton blog!
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bonjour Cécile ! Oui ça suffit ! Il faut par contre éviter de faire la même chose avec des légumes plus spongieux comme les champignons par exemple (ou les concombre en été), mais pour les légumes racines, aucun souci !
@Clotoux
6 жыл бұрын
Merci pour l'astuce des carottes et des poireaux dans l'eau, c'est top je n'y aurait pas pensé ! Et pour la soupe, il faudrait que j'en fasse aussi, ça fait tellement gagner de temps :). Je suis d'accord avec ce que tu dis sur la perte de vitamines des légumes, c'est mieux que de ne pas en manger. Des fois je fait cuire des légumes au four pour en avoir quelques jours. Bref, super ta vidéo :)
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Merci ! Et puis ce qui fait perdre beaucoup de vitamines, c'est l'air et la cuisson, bien plus que l'eau. Quant à la soupe, quel gain de temps, c'est vraiment appréciable. Et les légumes rôtis, c'est vraiment comme ça que je les préfère aussi, quel plaisir d'en avoir de prêts !
@arkkatresh6853
6 жыл бұрын
Merci! Plein de bonnes idées! J'ai hâte de faire pareil!
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Merci ! Au boulot ^^!
@ValeriaArz
6 жыл бұрын
C’est super! Merci pour ces astuces!
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Ravie qu'elles soient utiles !
@AmandineCo
6 жыл бұрын
Bonjour je m abonne ça m intéresse et j irai voir ton blog. Merci pr ces infos.
@ModaneA
4 жыл бұрын
Bonjour, Tu ne manges pas les verts de poireaux ?
@isabarre-chemin6895
6 жыл бұрын
J'adore super génial merci vraiment beaucoup
@PoussiereObsidienne
6 жыл бұрын
En voilà de chouettes astuces ! Je ne pensais pas l'idée des légumes en morceaux dans les bocaux d'eau faisable, je crois que je vais l'adopter. :D Petite question, sur la plaque de cuisson des patates douces, c'est un "tapis" en silicone ? Je cherche à arrêter l'utilisation du papier sulfurisé pour ce genre de choses, mais je ne sais pas vers quoi me tourner, le silicone étant lui aussi controversé... perdue je suis lol !
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bonjour Marie, C'est un tapis Guy Demarle que j'ai depuis 8 ans et qui est par-fait ! C'est une fabrication française et contrairement au silicone bas de gamme, celui ci ne contient aucune substance toxique qui se dégagerait à la cuisson. Ca se lave d'un coup d'éponge et se sèche aussi vite. Un indispensable pour moi. J'en ai un petit et un plus grand. Ce n'est pas la solution ultime au zéro déchet on sera d'accord, mais entre des papiers "écolo qui brulent (oui ca m'est arrivé), qui collent quand tu mets des gâteaux, entre la plaque de cuisson que tu peux graisser mais où tu utilises 20 litres d'eau pour la laver ensuite quand c'est archi gras (friiiites)... cette solution est un bon compromis au regard de la durée de vie quand on en prend soin.
@PoussiereObsidienne
6 жыл бұрын
@@leculdepoule Coucou Mélanie, merci beaucoup pour ta réponse ! :) Tu m'as grandement convaincue, je vais regarder pour acheter un tapis comme le tiens. Et pour le coup du papier qui brûle, punaise j'ai mis le feu dans mon four en faisant des croûtons sur un papier de ce genre ! xD Plus de peur que de mal, mais j'ai vraiment flippé lol.
@ddinitialssarahcouture2768
6 жыл бұрын
Super astuce ! Cela va être ma routine ! Merci encore
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Oui oui, il faut que cela devienne une habitude, même si c'est juste 10 minutes et quelques légumes ; )
@marylinevi-aunaturel1644
6 жыл бұрын
Je te découvre et aime beaucoup tes vidéos; merci
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bienvenue alors ;)
@leontinesagno4804
5 жыл бұрын
Tu peux nous faire une vidéo de fruit et de légumes d'automne silteplai😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀👄😀😀👄👄👄👄👄👄👄👄👄👄👄👄
@leculdepoule
5 жыл бұрын
Leontine Sagno c’est le sujet de cette vidéo :)
@anaishincourt
6 жыл бұрын
Hey! Super tes astuces, merci!! 😁🙏
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Merci !!
@sidmaiadeux4099
6 жыл бұрын
Merci pour ces astuces. carottes et poireaux dans l'eau, découverte pour moi !
@leculdepoule
6 жыл бұрын
gagne temps ! ;)
@NipponneNisoumise
6 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo culinaire très intéressante 🙂
@user-hj8bk1kt4g
6 жыл бұрын
Merci beaucoup pour toutes vos idées, ça donne envie. Par contre c'est dommage de cuire les betterave, c'est très bon cru, pleins de vitamines , on peut les râper comme les carottes pour les salades.
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bonjour, en fait je change de crudités chaque semaine donc une semaine c'est betterave crue râpée et l'autre c'est cuite ;) Et tous les légumes perdent leur vitamines à la cuisson mais j'aime manger chaud. C'est pourquoi je varie afin de bénéficier de plusieurs sources de vitamines chaque semaine, et je me fais des jus quand je mange des légumes cuits ! Bonne soirée.
@user-hj8bk1kt4g
6 жыл бұрын
@@leculdepoule oui je comprend tout à fait.
@delphinel
5 жыл бұрын
@@user-hj8bk1kt4g et Le cul de poule : #teamfeignasse !!! Dans cette série, il y a le mix carottes-betteraves-panais râpés d'avance et stockés en bocaux :) Une ou deux poignées, un peu de vinaigrette (pré-préparée éventuellement pour gagner encore du temps) et hop, une crudité super goûtue et vite faite :)
@lemondedemarjo4373
5 жыл бұрын
Petite question doit on stériliser les bocaux pour mettre la courge cuite
@leculdepoule
5 жыл бұрын
Marjorie Le hegarat il fait que ce soit propre mais on ne fait pas une stérilisation derrière, c’est juste pour quelques jours au frais.
@lemondedemarjo4373
5 жыл бұрын
@@leculdepoule merci beaucoup
@pikachuiswatchingyou
5 жыл бұрын
Par rapport aux vitamines qui se perdent, déjà la qualité du sol, du produit, la saison jouent. Ensuite l'entreposage. Si le produit est coupé : l'oxygène, la lumière, mais surtout : la température !! En revanche toutes les protéines restent et les minéraux aussi.
@lovekarro
6 жыл бұрын
Je suis curieuse. La courge en soupe se conserve aussi 1 semaine au frigo ou moins longtemps? Merci!!
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bonjour, Je la réchauffe sous 4/5 jours au delà elle fermente car elle n'est pas stérilisée.
@carmenvanhouten5327
6 жыл бұрын
Est-ce que l'eau de conservation des poireaux et carottes tu t'en sers pour une soupe un bouillon de légumes ou une sauce
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Oui ça m'arrive, comme eau de cuisson ;)
@carmenvanhouten5327
6 жыл бұрын
@@leculdepoule super. J'ai pas mal de bocaux, une cueillette à 12 km de la maison, Un boulot prenant infirmière puéricultrice. Et j'adore cuisiner. Merci pour tes astuces et tes recettes.
@leculdepoule
6 жыл бұрын
En effet il faut trouver le temps ! Pour ma part je n'aime pas y passer des heures chaque jour donc ce système me change la vie !
@carmenvanhouten5327
6 жыл бұрын
@@leculdepoule pour le temps c'est OK car je travaille 12 h par jour ou nuit environ 14 jours par moi. Mais c'est vrai je n'ai jamais pensé à préparer les légumes à l'avance. Je te laisse car j'ai une compote de pommes en préparation. Et je vois que tu gardes comme moi les bocaux de légumes en conserve😁
@leculdepoule
6 жыл бұрын
haha oui , j'en ai une étagère pleine exprès ! Et comme je fais des conserves de légumineuses aussi, ça me sert !
@mariedv1339
6 жыл бұрын
+ une abonnée! Super chaîne merci :)
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bienvenue Marie !!
@fabiennes.7106
6 жыл бұрын
Petite question bébête, pourquoi enlevez-vous le vert des poireaux ?
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Bonsoir, Parce que je déteste le goût, tout simplement ;)
@feelgood2501
5 жыл бұрын
Autant l'astuce de l'eau est pratique autant je pense que ce n'est pas forcément une bonne idée. Toutes les vitamines vont filer dans l'eau qui va stagner pendant y certain temps peut être et moi ça ne me plaît pas des masses. Je suis plus adepte de la congélation. En général je coupe mes légumes pour le repas et le reste je congele de suite et je n'ai qu' à penser à la sortir le matin pour le midi ou le midi pour le soir.
@leculdepoule
5 жыл бұрын
feel good bonjour, il suffit de changer l’eau :) et ce qui est congelé, surtout les légumes, ce n’est pas plus sain ni sécurisant de les manger décongelés crus ( et c’est ce qui m’intéresse dans certains légumes). Le prêt à l’emploi immédiat. Mais l’idéal suprême , comme je le précise c’est de consommer des l’achat bien sûr !
@feelgood2501
5 жыл бұрын
@@leculdepoule je n'avais pad envisagé que c'était pour consommer cru 😉
@magalirequieme637
6 жыл бұрын
Encore s'il vous plait...
@meredith7322
6 жыл бұрын
Quand je vois les légumes hyper chers et moches de l'unique Biocoop de mon secteur et quand je vois les vôtre je craque...vous allez dire que je suis curieuse mais pourquoi mettez-vous de l'eau dans vos pots ? c'est pas possible de les conserver sans eau ?
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Oui aller chez le maraicher c'est quand même une garantie de fraicheur supplémentaire et bien, bien moins cher qu'en magasin bio ! Ils ne s'abiment pas du tout dans l'eau, alors qu'autrement ils flétrissent et sèchent un peu car il y a quand même un petit peu d'air, ce n'est pas du sous vide. Je réutilise l'eau en cuisson après. Et les légumes perdent beaucoup plus de vitamines au contact de l'air que de l'eau.
@meredith7322
6 жыл бұрын
merci pour votre réponse j'ai appris quelque chose que je ne savais pas...je me suis abonnée à votre chaine, j'aime beaucoup vos vidéos.
@katyv5892
6 жыл бұрын
Hello, ben mince alors que croyais que c'était le contraire, je prépare mes légumes tout comme toi mais je les mets dans des bacs en verre sur un linge humide et je ferme hermétiquement, pensant que les vitamines se dispersaient plus dans l'eau comme quoi .... on en apprend tous les jours :) Merci pour tes conseils Mélanie et à bientôt :) Quand j'arriverai à Janzé je te demanderai tes adresses si tu veux bien.
@leculdepoule
6 жыл бұрын
Les vitamines se perdent dans l'air dans l'eau à la cuisson, bref dès que tu les sors de terre. Mais en conservant les légumes à l'ombre, dans de l'eau( pour certains) ça amoindrit un peu. Sinon il faut avoir la place d'avoir une garde manger frais, à l'ombre avec des bac de sable pour conserver les légumes plusieurs semaines sans soucis. Le top étant le sous vide mais je n'ai pas encore trouvé chaussure à mon pied dans ce domaine ! Ça se démocratise tout juste. Ce que tu fais est très bien, c'est coupé un peu de l'air et ça sèche moins qu'en vrac dans un coin. Les carottes par exemple ne flétrissent pas du tout dans de l'eau alors que dans le bac à légume tu as un truc tout mou en trois jours. Et avec plaisir pour les quelques adresses que je connais à Rennes sud !
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