🙏 🙇♀️ Rất mong nhận được nhiều đóng góp ý kiến của các Cô Chú Anh Chị E các bạn để kênh ngày càng phát triển hơn có ích cho mọi người nhé!
💞 Xin chân thành cảm ơn mọi người rất nhiều ạh!
👉 Nhấn vào nút đăng kí kênh ngay phía bên phải sau chữ Kieu KADO JP & family 👈 . Khi mình đăng clip mới mọi người sẽ là người xem đầu tiên 🥰.
👉 Nhấn nút share chia sẻ ↗️💗💘 để người thân bạn bè cùng xem nhé!
👉 Nhấn nút like thích để mình có thêm động lực làm nhiều clip khác hấp dẫn hơn nữa nha!
👉 Comment nhắn tin yêu cầu món mọi người thích để mình làm nha!
🌻 NGUYÊN LIỆU
Gạo tẻ 1mc
Nước 2mc
1.Gạo và nước cho vào hũ thủy tinh sạch ủ nước gạo 24h
Sau 24h cho nươcs gạo vào máy xay nhuyễn.
Cho vào hũ ủ thêm 24h
*Dụng cụ nuôi men luôn được tiệt trùng với nước sôi, để ráo nước.
* Sử dụng bột mì có 10~13% protein hoặc bột mì nguyên cámđể cho men ăn.
2. Ngày đầu tiên dùng nước gạo ủ.
- Lấy lượng ít khoảng 10g + 10g bột mì trộn đều, đậy wrap kín.
- Dùng tâm chọt lổ cho không khí vào.
- Ủ men 12h
- Sau 12h cho men ăn với tỉ lệ 1 men 1 nước 1 bột (1:1:1)
* Nước mình sd nước men gạo trong 2 ngày đầu để kích men tốt hơn. Khi men đã hoạt động tốt mình sẽ sd nước lọc nha.
3. Ngày thứ 2 cho men ăn với tỉ lệ 1:1:1 như ngày đầu. Cứ sau 12h cho ăn 1 lần
4. Ngày thứ 3 cho men ăn. Nếu thấy men tiến triển tốt hơn nở gấp 3 ~4 lần mình sẽ tăng tỉ lệ lên 1:2:3 cũng cho ăn sau 12h 1 lần.
Cứ như vậy cho đến khi men nở nhiều hơn có nhiều bọt khí to là men đã khoẻ mạnh có thể sử dụng làm bánh được.
💖 Bảo quản men khi men đã khoẻ mạnh.
Mình cho men vào ngăn mát tủ lạnh mỗi tuần cho ăn 1~2lần.
Men dư mỗi khi cho ăn mình đựng vào hũ riêng cũng bảo quản ngăn mát tủ lạnh sd pha loãng với nước tưới cây hoặc làm bánh khác.
💖 Chúc mọi người nuôi men đều được thành công nha!
#kieukadojp
#mentựnhiên #mengạo #gạo
#men #天然酵母 #イースト菌
#yeast #naturalyeast
* Cách nuôi men mình tham khảo từ chị Uyên và nhiều người khác không nhớ tên 😅 cảm ơn các Anh Chị ạh😍
Негізгі бет Ойын-сауық MEN TỰ NHIÊN TỪ GẠO. Cách nuôi men tự nhiên từ gạo dễ thành công cho người mới bắt đầu. 米から天然酵母を作り方
Пікірлер: 496