Ингредиенты:
3 л бульона на говядине,
600 гр белокочанной капусты,
350 гр картофеля,
150 гр моркови,
100 гр репчатого лука,
200-300 гр помидоров,
1-2 ст ложки топленого масла,
соль, лавровый лист, перец черный горошком по вкусу,
сметана.
Варим бульон на говядине, добавив лавровый лист , соль и черный перец горошком.
Подготавливаем овощи. Шинкуем капусту. Картофель нарезаем брусочками , морковь соломкой и полукольцами лук.
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем дольками.
В кипящий бульон закладываем капусту , доводим до кипения и добавляем картофель . Варим 15 мин.
Лук пaccepуем на раскаленной с топленым маслом сковороде до золотистого цвета , добавляем морковь и пассируем их 10 минут.
В бульон закладываем пассерованные овощи и варим еще 10 минут .
Помидоры закладываем за 5 минут до готовности супа . Также выкладываем в суп мясо.
Суп настаивают 15-20 минут , разливаем в тарелки , посыпаем рубленой зеленью и кладем сметану.
#суп #рецепт #готовимвкусно #щи #щиизсвежейкапусты #вкусно #готовимдома #люблюготовить #кулинария #горячееблюдо #домашняяеда
Ingredients:
3 liters of beef broth,
600 grams of white cabbage,
350 grams of potatoes,
150 grams of carrots,
100 grams of onions,
200-300 g of tomatoes,
1-2 tablespoons melted butter,
salt, bay leaf, black pepper to taste,
sour cream.
Cook the broth on beef, adding bay leaf , salt and black pepper.
We prepare the vegetables. Chop the cabbage. Cut the potatoes into cubes, carrots into strips and onions in half rings.
Peel the tomatoes and cut into slices.
Put the cabbage in the boiling broth , bring to a boil and add the potatoes . Cook for 15 minutes.
Fry the onions in a hot frying pan with melted butter until golden brown, add the carrots and pass them for 10 minutes.
Put the browned vegetables in the broth and cook for another 10 minutes .
Tomatoes are laid 5 minutes before the soup is ready . We also put meat in the soup.
The soup is infused for 15-20 minutes , pour into plates, sprinkle with chopped herbs and put sour cream.
#soup #recipe #cookingdelicious #cabbagesoup #freshcabbagesoup #delicious #cookingathome #lovecooking #cooking #hotpeople #homemade
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Мой ДЕБЮТ. ЩИ из свежей капусты, с картошкой.
Пікірлер: 19