Moqueca de Peixe - Tilápia em filés
A moqueca de peixe, seja baiana ou capixaba, sempre será, na minha opinião um dos melhores ensopados de peixes. Um prato típico brasileiro, com influência de diversas etnias fez dessa receita uma iguaria muito apreciada, sobretudo pelo marcante sabor e pela simplicidade. Comprovadamente um alimento muito saudável, o peixe em suas variadas espécies, é muito versátil e que tem preço acessível em muitas regiões do País onde a pesca é muito praticada. Prefiro o peixe regional, pescado fresco, aos famosos congelados, mas fica bom de qualquer maneira. Abuse da criatividade e desfrute de uma refeição completa, saudável e infinitamente mais acessível do que qualquer fast-food.
Fica ainda melhor se preparada na panela de barro, mas sim, é possível executar em qualquer panela a sua disposição.
Melhores acompanhamentos:
Arroz branco, farinha de mandioca, banana e salada de folhas.
Melhores bebidas:
Vinho branco seco, cervejas sobretudo as pretas (staut) e sucos de frutas cítricas.
Valor da porção para 6 pessoas (aprox.): R$ 50,00
Desfrute, divirta-se e encante sua família com essa deliciosa receita.
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