Welcome to Bhattacharjee's kitchen & vlog ♥️
This is our cooking video thank you so much everyone to watching this video Don't forget like share and subscribe
Recipe: মাশরুম কারী বা ভুঁইফুল কষা ❤️🤤✨
উপকরণ:
মাশরুম , আলু , পেঁয়াজ কুঁচি , রসুন বাটা , আদা বাটা , হলুদ গুঁড়ো , লঙ্কা গুঁড়ো , লবণ , কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো , গরম মশলা গুঁড়া । রান্নার পদ্ধতি: প্রথমে করায় সামান্য পরিমাণ সরিষার তেল দিয়ে তাতে তেজ পাতা দিতে হবে । তেল ভালো ভাবে গরম হয়ে এলে তাতে ছোট করে কেটে রাখা আলু দিয়ে ভালো ভাবে ভেজে নিতে হবে আলু হালকা ভাজা হলে তাতে কেটে রাখা পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। পেঁয়াজ আর আলু ভাজা হয়ে গেলে তাতে বাটা মসলা দিয়ে দিতে হবে একে একে যেমন প্রথমে রসুন বাটা দেওয়ার পর খুব সুন্দর ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে । রসুনের আসটে গন্ধ চলে গেলে তাতে আমরা আদাবাটা দিয়ে দেবো তারপর হলুদ গুরা লঙ্কা গুঁড়ো লবণ দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে সব কিছু ভালো করে কষে আসলে তাতে মাশরুম বা ভূঁইফুল দিয়ে দিতে হবে আবারো ভালো করে কষাতে হবে সবকিছু যখন প্রায় তৈরি তখন এই রান্না রে কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে আবারো সব মিশিয়ে নিতে হবে । তার পর সামান্য জল দিয়ে আলু গোলে আসা অব্দি ফুটিয়ে শেষে গরম মশলা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈর মাশরুম কারী 🤤।
🙏🏻ধন্যবাদ🙏🏻
Негізгі бет mushroom curry recipe 🍄
Пікірлер