12개월~ 아기 소고기콩나물두부덮밥 만들기 🍲
여러분 반가워요! 한동안 영상권태기와서 편집도 못하고 미뤄두었던 아가들의 맘마일기 드디어 다시 뽀시락뽀시락 묵혔던 영상들 풀어볼까해요. 오늘은 초간단 냉털요리! 집에있는 무농약 콩나물과 두부 그리고 소고기를 넣고 덮밥 소스를 만들어볼게요.
:: 재료
소고기다짐육 60g
무농약 콩나물 한줌
두부 1/4모
다진마늘 조금
만능야채큐브 60g (호박, 양파, 당근, 감자, 버섯)
채수 500ml
유기농 감자전분 한스푼
아기참기름 한스푼
:: 레시피
1. 마트에서 사온 무농약 콩나물, 아직 어린 아이들은 콩나물 머리 먹기가 부담스러우니 콩나물 머리와 얇아 목에 걸리기 쉬운 꼬리를 따서 콩나물 한줌을 손질해줄게요. 손질 생각보다 귀찮고 시간이 좀 소요되지만 아가가 먹을꺼니까 열심히 떼줘요 😅
2. 손질한 콩나물은 깨끗하게 씻어주고 아가가 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 준비해요. 전 쓰다 남은 콩나물들은 엄마 김치콩나물국 끓여먹었답니다. 오늘 쓰는 재료랑 겹치거든요.
3. 두부 1/4모도 아기가 먹기 좋은 크기로 썰어줘요. 두부 남은건 김치콩나물국에 넣으면 냉털 짱이죠?
4. 팬에 아기식용유 살짝 두르고 소고기다짐육 60g과 다진마늘 조금을 넣고 볶아줘요. (다진마늘은 생략 가능해요.) 소고기 대신 돼지고기 다짐육 사용해도 좋은데, 그럼 약간 콩나물 넣은 마파두부 느낌이더라구요?
5. 잘 볶아주다가 썰어둔 콩나물도 넣고 휘리릭 숨만 죽을 정도로 같이 볶구요.
6. 채수 500ml 추가해서 끓여줘요. 콩나물 넣는 요리는 뚜껑열고 조리했으면 절때 닫지마세요. 그럼 콩나물 비린내가 나거든요..? 닫아서 할꺼면 쭉 닫고, 열어서 할꺼면 쭉 열어 요리해야해요.
7. 전 여기에 만능야채큐브 60g 넣었어요. 호박, 당근, 양파, 버섯, 감자 다져서 익히지않고 그대로 큐브로 만들어 얼려둔거에요. 이거 하나 만들어두면 유아식이 진짜 편해져요, 전 늘 떨어지지 않게 만들어둔답니다.
8. 야채큐브 넣고 익어갈 때 쯤 썰어둔 두부도 넣어 익혀주고요.
9. 덮밥 소스엔 전분물이 필수라 오큐비 유기농 감자전분 한스푼을 물에 풀어 전분물을 만들어요. 한그릇 유아식 덮밥요리에 전분은 진짜 필수 준비물이에요!
10. 전분물은 넣을 때 빠르게 휘저어주어야 전분 뭉침이 없으니까 넣고 바로 저어주세요. 그럴싸하게 완성된 소고기콩나물두부덮밥 소스! 진짜 맛있어보이죠?
11. 마무리로 불 끄고 아기 참기름 한스푼 휘리릭 둘러주었답니다.
총 100g * 3회 먹을 양으로 300g 정도 나왔어요. 도순이는 아파서 어린이집 못가서 먹을 식사였고, 오순이는 어린이집에서 밥 먹고오는거라 평소보다 양 좀 적게 나왔네요. 2회 먹을 양은 따로 용기에 담아 냉장보관하고 다음날, 다다음날 줬구요 :)
한그릇 싹싹 긁어 뚝딱! 남은 콩나물과 두부는 여러분도 김치콩나물국 끓여드셔요 ❤️
Негізгі бет [무염 유아식 레시피] 냉털 소고기콩나물두부덮밥 | 한그릇유아식 | 유아식 덮밥 소스
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