નીતાબેન ઘઉંના અને હાથે વણેલા ખાખરા બનાવે અને ઘણી બધી બહેનો ને રોજગારી પણ આપે ખાખરા ડિમાન્ડમાં રહે
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हमारी चैनल ध पक्का फुडिमे
जहा हर दिन हम नए फूड दिखाते हे
और आज की ये सफर में
हम भावनगर शहर के
शिहोर नगर में आए
भावनगर जिला हे शिहोर नगर हे
यहाँ गृह उद्योग हाथो से बनाए हुए खाखरा
गेहू का खाखरा
गृह उद्योग नीता बेन चला रही हे
आस पास की काफी महिलाओ को रोजगारी देते हे
हाथो से बना हुआ खाखरा स्वाद केसा हे और ये कैसे बनता हे
नीता बेन ने कैसे सोचा की शिहोर नगर में शरू करेंगे
शिहोर नगर से देश विदेश में उनके फूड बिकते हे
चलिए आज सफर शरू करते हे और जानते हे
ऐसी क्या खासियत हे
ये आटा हे
गेहू का आटा हे जो हल्दी, नमक, मेथी और तेल से बना हुआ हे
खाखरा हम फ्लेवर में भी बनाते हे
जब भी कोई ऑर्डर करे
तब उनको जो फ्लेवर का चाहिए वो बनके भेजते छे
आटा तैयार होने के बाद हम उसको हिस्सों में बाट लेंगे
मंगरोली, चाट मसाला, मग, मिर्च, अदरक धनिया
मैगी मसाला, पिज़ा मसाला
ये सभी फ्लेवर बनाते हे
जभ भी कोई आर्डर करे तब हाथो से बनाके देते हे
अभी हिस्सों में बाटा हुआ आटा इनको दिया
हमारे शिहोर नगर में ऐसा काम मिलना मुश्किल हे
हम सारि महिलाए काम कर सके इसीलिए मेने गृह उद्योग शरू किया हे
में भी कुछ कमाऊ और में यहाँ पे रोजगारी दू तो यहाँ की महिलाए भी पैसा कमा सके
यहाँ की बहने मेरे साथ कमा सके तो मुझे अच्छा लगे
शिहोर नगर बहोत छोटा सा हे सारि महिलाए काम करे इसीलिए शरू किया
महिलाओ को यहाँ काम बोहोत कम मिलता हे इसीलिए शरू किया
लकड़ी से बनाया हुआ हिस्सा हम यूज़ करते हे
कम से कम तेल उपयोग करते हे
खाखरा साइज़ एक तरह सी दिखेगी
आप को लगेगा की मशीन में बनाया
और ये हाथो से बना आप देखलो
ये हमने बना लिया खाखरा
आप ने हमारा काम देखा हे केसा लगा हमारा काम
मशीन की जगह मेन्युली बनाया फिर भी साइज़ एक जैसी हे
वजन के मुताबिक पेकिंग कर के भेजते हे
२५० ग्राम, ५०० ग्राम, १ किलोग्राम
ऐसे पेकिंग करके सप्लाय करते हे
मेरा नाम गौस्वामी नीता हे
में खाखरा बनाती हु
छे साल पहले मेने सोचा
में कुछ गृह उद्योग करू
उसके बाद में अकेले खाखरा बनाती थी
मेने सोचा मेरे साथ में बाकि लोग भी कुछ कमाई करे
इसीलिए मेने ये गृह उद्योग शरू किया
आज कल खाने की प्रोडक्ट मशीन से बनती हे
आज कल सभी को छोटे बड़े सभी हाथो से बनी प्रोडक्ट ज्यादा पसंद करते हे
सभी महिलाए मिलके गृहउद्योग चलाते हे
और ये बात जरुरी हे की हम मशीन यूज़ नहीं करते
शुद्धता से बनाते हे
छे साल से
सेलिंग में मेरे पति मदद करते हे
ग्राहक ढूंढना, देश विदेश में मॉल भेजना,
सप्लयार ढूँढना और कच्चा मॉल सामान लाना
हमारी फूड प्रोडक्ट सबको पसंद हे पूरा शिहोर नगर ये बात जनता हे
यहाँ की बहने बोहोत मेहनती हे
मेरा नाम अक्षयगिरी गौस्वामी छे
हम खाखरा का व्यवसाय चलाते हे
डेढ़ साल पहले घर पे बनाते थे
घर के काम करने के बाद बाकि के समय पे बनाते थे
अब वो अकेले नहीं बनाते काफी सारि महिलाए उनके साथ हे
हमारा मैन उदेश्य लोग घरका खाना खाये
किसीभी प्रकार की मिलावट नहीं होती
हाथो से बना हुआ
आज कल हर जगह मशीन से बनता हे
स्वाद जो हाथो से बनता हे उसमे ज्यादा आता हे
सभी लोग हाथो से बनी हुई फूड की ज्यादा मांग करते हे
डॉक्टर, इंजीनियर और विदेश से भी लोग मांगते हे
हमारे ग्राहक उनके सबंधी को भी भेजते हे
सभी प्रकार के फ्लेवर वाले और
तेल और घी दोनों में जो जैसा बोलेगा वैसा बनाके देंगे
हमारे शिहोर के लोग काफी पसंद करते हे
यहाँ के अधिकारी खाखरा पसंद करते हे
आस पास की महिला कमाई कर सके वही हमारा उद्देश्य हे
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Негізгі бет નીતાબેન ઘઉંના અને હાથે વણેલા ખાખરા બનાવે અને ઘણી બધી બહેનો ને રોજગારી પણ આપે ખાખરા ડિમાન્ડમાં રહે
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