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#비건베이킹 #노밀가루비건베이킹 #메빵소레시피
오늘은 밀가루도 오일도 들어가지 않은
비건 단호박케이크를 만들어보아요!
어쩌다보니 두 판을 굽게 되었는데
(이유는 영상에서…)
첫 판은 부드럽고 따스한 커스터드 구이 먹는 느낌이라면
두 번째는 꾸덕한 치즈케이크 먹는 느낌이었어요!
저는 치케 버전에 한 표!!
오늘도 맛난 기메빵 되시길 바라며,
건강한 하루 보내세요❤
[재료/ingredients]
비건 단호박케이크 (Vegan sweet pumpkin cake) 지름 17cm 원형 틀
-단호박 필링
두부 (Tofu) 250g
아몬드가루 (Almond flour) 115g
단호박 (Sweet pumpkin) 250g
베이킹파우더 (Baking powder) 5g
소금 약간 (A pinch of salt)
바닐라 익스트랙 약간 (A little of vanilla extract)
비정제원당 (Cane sugar) 15g
레몬즙 (Lemon juice) 5g
-단호박 조림
단호박 (Sweet pumpkin) 250g
비정제원당 (Cane sugar) 50g
-케이크 시트
흑임자가루 (Black sesame powder) 20g
아몬드가루 (Almond flour) 50g
오트밀가루 (Oatmeal flour) 90g
비정제원당 (Cane sugar) 30g
두유 (Soy milk) 30g
소금 약간 (A pinch of salt)
*노버터, 노우유, 노계란, 노오일, 노밀가루 비건 단호박케이크 레시피입니다.
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