Depois de uma temporada na Europa passando por um dos melhores restaurantes França e do mundo, Elisa veio gravar uma receita francesa e matar a saudade, mas lógico que eu ia aprontar uma pra ela :)
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Ingredientes:
Molho Béchamel "molho branco"
- 500 ml de leite
- 50g de manteiga ou 1/4 de xícara
- 50g de farinha de trigo ou 1/2 xícara
- sal, pimenta do reino e nós moscada à gosto
Modo de Preparo:
- em fogo baixo derreta a manteiga e acrescente a farinha
- mexa bem até cozinhar "aprox. 3 minutos"
- acrescente o leite e não pare de mexer até engrossar
- tempere com sal, pimenta e nós moscada
- pode temperar com outros ingredientes como: queijo, mostarda e etc, fique
Ingredientes Sanduíche:
- Bastante molho bechamel
- pão de sua preferencia no vídeo "Egg Sponge"
- mortadela
- queijo prato e minas padrão ralado
-parmesão ralado
- gema de ovo
- bastante manteiga
Modo de Preparo:
- Passe manteiga nas duas partes do pão e grelhe até ficar dourado
- coloque a mortadela na base do pão em seguida uma colher generosa de bechamel e os queijos.
- feche o sanduíche e coloque por cima mais bechamel, os queijos e o parmesão
- leve ao forno em 200 graus até gratinar
- após gratinar coloque com cuidado a gema de ovo e volte ao forno por mais 3 minutos.
- finalize com um pouco de sal e pimenta do reino em cima da gema
Негізгі бет Ойын-сауық NOSSO X MORTADELA FRANCÊS - ft. ELISA MASTERCHEF
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