Nudeln Selber machen mit und ohne Ei - Nudeln selber herstellen macht nicht nur Spaß, nein, so bekommt man auch eine eigene Vielfalt an Nudeln auf den Teller. Egal auf welche Nudelsorte man gerade Lust hat, man kann sie einfach selber machen. Und selbst gemachte Nudeln schmecken einfach noch mal ganz anders und besser als gekaute, ihr könnt entscheiden ob ihr lieber Nudeln mit oder Ohne Ei essen möchtet.
Beide Nudelteige schmecken super lecker. Mit einem Nudelaufsatz für die Küchenmaschine bekommt man sehr gleichmäßige Bandnudeln, Lasagneplatten oder Spaghetti. Ich finde das man durch aus sehen darf, das die Nudeln selber gemacht sind und wenn Eine mal etwas anders ausschaut als die Andere, ist das sogar schön. Besonders geschmackvoll sind auch Spinat oder Tomaten Nudeln, auch eingefärbte Nudeln mit Kurkuma sehen toll aus.
Kochsendung Beas Rezepte und Ideen
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Viel Spaß beim Nudel selber machen
Nudelteig mit Ei
300 g Mehl Typ 405
3 Eier
1 Eigelb
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
Nudelteig ohne Ei
400 g Hartweizengrieß
220 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
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