Este vídeo se puede ver solo o junto a nuestro primer vídeo del amasado francés. En los últimos años hemos aprendido de nuestros alumnos nuevas ideas para poder enseñar este amasado de forma más eficaz, e incluir algunos detalles estupendos para amasadores avanzados. Puedes escuchar los podcasts de Beatriz Echeverría sobre panadería en contigopanycebolla.com/
Негізгі бет Nuevo amasado francés con Beatriz Echeverría
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