Ako volite kremaste i jednostavne kolače, sa nugat kockama nećete pogriješiti🍫
Biskvit
4 jaja
4 žlice šećera
2 žlice brašna
žlica kakaa za kolače
2 žlice ulja
žličica praška za pecivo
Nugat krema
Litra mlijeka
8 žlica šećera
200 g tamne čokolade
2 žlice Nutelle
4 Nougat pudinga Dolcela
250 ml vrhnja za šlag
Ganache
200 g mliječne čokolade
200 ml vrhnja za šlag
Umutiti pjenasto jaja i šećer, dodati ulje, prosijati kakao, brašno i prašak za pecivo.
Izliti u namašćen i pobrašnjen pleh te peći u zagrijanoj pećnici oko 10-15 minuta, provjerite čačkalicom.
Moj pleh je bio 38*25 cm, možete i malo manji ako želite višlje kocke.
Pomiješati puding i šećer sa malo mlijeka koje ste odvojili od litre, ostatak staviti kuhati, zatim dodati puding. Miješati dok se ne zgusne, zatim u vruće dodati 200 g tamne čokolade, kada se čokolada otopi dodati 2 žlice Nutelle. Sve izmiksati i prekriti prozirnom folijom(moja preporuka da prebacite u plastičnu posudu kako bi se brže ohladilo). Kada je krema postala mlaka, skoro da se ohladila dodati šlag koji ste umutili posebno, sve zajedno sjediniti najmanjom brzinom na mikseru i izliti kremu na biskvit u kalupu. Staviti na 30 minuta u hladnjak pa napraviti ganache.
Možete zagrijati mlijeko do vrenja pa preliti preko čokolade dok se ne otopi miješati ili kao ja u mikrovalnoj otopiti ali u intervalima, to znači svakih 10 sec stati i promiješati pa vratiti natrag dok se sve ne sjedini. Preliti kremu i ostaviti preko noći u hladnjaku.
Na kraju kada se ohladi možete posuti sjeckanim lješnjacima.
U slast!
#nougat #chocolate #cokolada #nutella #nougatkocke #kolac #dessert #desert #dolcela
Негізгі бет Nugat kocke. Predivan spoj okusa koji vrijedi isprobati
Пікірлер: 3