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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん+紅生姜
豚カルビ炒め
卵焼き
小松菜のおひたし
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豚カルビ炒め
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<材料>
豚バラ肉 4枚
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
(タレ)
ニンニク… 小1/4
酒・みりん・しょうゆ…大1/2
コチュジャン…小1
砂糖…小1
※ショウガは入れない方が良いです!
<作り方>
1 豚バラ肉は長さを3等分にカットし、塩コショウ振って小麦粉をまぶす。
2 タレを混ぜ合わせておく。
3 フライパンで1を両面焼き、タレを加えて絡める。
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小松菜のおひたし
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<材料>
小松菜 60g
(調味料)
白だし…小1/2
かつお節…ふたつまみ
<作り方>
1 小松菜は食べやすくカットし、600wレンジで1分半加熱する。
2 冷水にとって水分を絞り、調味料と和える。
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卵焼き
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<材料>
卵…1個
砂糖…小1
塩…ふたつまみ
水…小2
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 amzn.to/3gVB8oA
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
Негізгі бет 【お弁当作り】コレはご飯が足りなくなる!豚バラカルビ重風弁当bento
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