Ótima esplicação. Qual a máxima dureza ideal pra facas p churrasco?
@FdeFaca
8 ай бұрын
A melhor dureza depende do tipo de uso e afiação. Para churrasco não precisa de cortes finíssimos ou delicados, então não precisa de angulos de desbaste muito agudos. Qualquer dureza acima de 54HRc permite uma faca estar suficientemente afiada para uso em um churrasco. É esperado que quão mais mole o aço mais necessidade de reafiar terá a faca.
3 ай бұрын
Grato pelo vídeo.
@FdeFaca
3 ай бұрын
Eu que agradeço
@marcostutini
Жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo, aguardo ansioso o ranking dos melhores aços inox para lâminas 😊
@FdeFaca
Жыл бұрын
Já estou editando um vídeo sobre este assunto.
@ivanvital9565
Жыл бұрын
Eu TB estou no aguardo
@joaomaester8225
5 ай бұрын
Boa noite, sabe dizer quais são os 2 aços que compõem o VG10?
@FdeFaca
5 ай бұрын
O VG 10 não éuma combinação de aços. É um aço feito pela Takefu no Japão com a seguinte composição: C: 0.95-1.05; V: 0.10-0.30; Cr: 14.50-15.50; Mo: 0.90-1.20; Co: 1.30-1.50; Mn: 0.50; P: 0.03; e traços de enxofre e silício. Ele tamém tem uma versão com tungstenio e outra com mais cobalto, esta feita pela Ahonest chinesa.
@joaomaester8225
5 ай бұрын
@@FdeFaca obrigado pela resposta, é que geralmente o damasco é uma combinação, mais comum sendo inox e carbono pra gerar o contraste do aço carbono escurecido por alguma oxidação forçada né, aí neste aço eu não estou sabendo se fazem um damasco com 2 inox fora e fazem um núcleo com um carbono, comprei uma peça dele pra fazer os testes
@FdeFaca
5 ай бұрын
@@joaomaester8225 agora entendi a sua dúvida. O VG10 é o aço interno daquela faca o que faz o fio. O VG10 é um aço inox bem mais duro. As outras camadas da faca são feitas com aço inox macio.
@joaomaester8225
5 ай бұрын
@@FdeFaca valeu, ajuda demais, agora consigo ver a temperatura certa pro tratamento melhor
@AlexKoston
Жыл бұрын
Opa seu Cláudio, minha irmã mora no Japão e ela tem condições de me enviar coisas de lá. Qual faca Nakiri o Sr poderia me indicar para pedir que ela me enviasse. Não quero a mais cara, mas também não quero a mais barata kkkkk
@FdeFaca
Жыл бұрын
Oi. A diversidade de marcas no Japão é incrível. Eu conheço melhor apenas os grandes fabricantes. Acho a Shun uma marca confiavel e com muitas linhas com preços bem variáveis. De uma olhada no site da Shun USA: shun.kaiusa.com/
@janiorolim6541
Жыл бұрын
Fala um pouco do aço das facas victorinox quando puder.
@FdeFaca
Жыл бұрын
Oi Janio. Vou falar em breve. Ovbrigado pelo comentário.
@fredson
Жыл бұрын
Video simples e direto. Muito bom!
@FdeFaca
Жыл бұрын
Obrigado pelo comentário
@Giogio6-f9g
Жыл бұрын
Video top! Muito obrigado pelo trabalho!
@FdeFaca
Жыл бұрын
Obrigado
@festol1
Жыл бұрын
Tenho um canivete com esse aço.
@FdeFaca
Жыл бұрын
E qual a sua opinião sobre ele? Obrigado pelo comentário.
@gersonmarconi384
11 ай бұрын
Simples e objetivo.
@FdeFaca
11 ай бұрын
Obrigado
@ivanvital9565
Жыл бұрын
Bom dia Cláudia, qual o melhor aço o VG10 ou 14C28N ? Seria para uma faca de churrasco
@MarlysonAf
Жыл бұрын
aí não tem nem oq comparar né velho. 14c28n com toda certeza.
@ivanvital9565
Жыл бұрын
@@MarlysonAf obg, tava olhando a zakharov e vi que eles usa esse tipo de aço
@FdeFaca
Жыл бұрын
O VG10 é um aço mais moderno, com mais elementos (Mo, V, Co, Mn), maior dureza e melhor retenção de fio. Por isto custa mais caro que o 14C28N. Mas a definição de melhor depende da utilização desejada. No Brasil não conheço quem trabalhe com VG10.
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