Sposób przygotowania:
1. Ryż przepłukać 3-4 razy w czystej wodzie, przełożyć do garnka i zalać taką samą ilością wody, co ryżu i odstawić na pół godziny.
2. Przekroić bakłażan na 4 części, a następnie pokroić na kawałki długości 1 cm i grubości ok. 0.5 cm.
3. Na patelnię wylać 2 łyżki oleju i podsmażyć cebulkę dymkę. Do cebulki dodać sos sojowy, dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Dodać pokrojonego bakłażana i smażyć, aż zmięknie.
4. Na wierzch ryżu, który odłożyliśmy do namoczenia, równomiernie rozłożyć podsmażonego bakłażana i zagotować na dużym ogniu.
5. W międzyczasie gdy ryż się gotuje, wymieszać ze sobą posiekany czosnek, papryczkę chili, drobno pokrojoną cebulkę dymkę, olej sezamowy, prażony sezam oraz pieprz.
6. Gdy woda z ryżem zaczną bulgotać, zmniejszyć ogień na średni i gotować przez 3 minuty.
7. Po tym czasie zmniejszyć na mały ogień i gotować jeszcze przez 12 minut.
Негізгі бет Odcinek 37. Robimy ryż z bakłażanem (가지밥을 만들어요)!
Пікірлер: 4