Рецептура в конце ролика и в закрепленном первом комментарии.
____
РОЗЫГРЫШ (октябрь 2021г.) состоится 14.10.2021г (в четверг) в 19:00 мск.время.
УСЛОВИЯ для участия в розыгрыше три:
- быть подписанным на этот канал ЕМКОЛБАСКИ,
- поставить лайк этому ролику,
- оставить комментарий под этим роликом (пожелать удачи, задать вопрос, да что хотите).
ПРИЗ 1 - три смеси приправ для колбас по 100 гр.:
- Охотничьи колбаски,
Дрогобычская,
Краковская.
ПРИЗ 2 - три смеси приправ для колбас по 100 гр.:
- для Сервелатов,
- Казачья,
- Русская салями.
ПРИЗ 3 - три смеси приправ по 100 гр.:
- Армавирская,
- Финская салями,
- Гост №4
___
0:00 - начало ролика
1:15 - сырье для Охотничьих колбасок
1:33 - черева для колбасок, какой она должна быть
1:50 - какие специи нужны для Охотничьих
2:08 - рецептура классических Охотничьих по справочнику технолога
3:03 - каким должен быть выход продукта
5:00 - температура Отепления в духовке и зачем оно
5:38 - этапы термообработки с температурными значениями
6:05 - копчение в коптильном шкафу лабиринтным дымогенератором
8:22 - условия РОЗЫГРЫША и ПРИЗЫ
11:07 - дегустация готовой колбасы
11:47 - почему не лег цвет копчения у Павла
12:35 - как надо есть Охотничьи колбаски
___
Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ:
___
Купить:
- Баранья черева 22/24, качество ЭКСТРА: www.emkolbaski.ru/baranya-che...
- Лабиринтный дымогенератор: www.emkolbaski.ru/kvadrat-lab...
- Щепу с можжевельником для лабиринтного дымогенератора: www.emkolbaski.ru/schepa-dlya...
- Смесь приправ "для Охотничьих колбасок": www.emkolbaski.ru/smes-pripra...
- Термометр с металлическим щупом: www.emkolbaski.ru/termometr-s...
- Нитритная соль: www.emkolbaski.ru/nitritnaya-...
- смесь приправ "Дрогобычская": www.emkolbaski.ru/smes-pripra...
- смесь приправ "Краковская": www.emkolbaski.ru/smes-pripra...
- смесь приправ "для Сервелатов и п/к колбас": www.emkolbaski.ru/dlya-servel...,
- смесь приправ "Казачья колбаса": www.emkolbaski.ru/kazachya-50...
- смесь приправ "Русская салями": www.emkolbaski.ru/russkaya-sa...
- смесь приправ "Армавирская п/к": www.emkolbaski.ru/smes-pripra...
- смесь "Финская салями": www.emkolbaski.ru/salyami-fin...
- смесь приправ "ГОСТ №4": www.emkolbaski.ru/smes-pripra...
___
Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ:
___
Купить:
- Лабиринтный дымогенератор: www.emkolbaski.ru/kvadrat-lab...
- Щепу с можжевельником для лабиринтного дымогенератора: www.emkolbaski.ru/schepa-dlya...
- Смесь приправ "для Охотничьих колбасок": www.emkolbaski.ru/smes-pripra...
- Термометр с металлическим щупом: www.emkolbaski.ru/termometr-s...
- Нитритная соль: www.emkolbaski.ru/nitritnaya-...
_____
Beach Day by Roa / roa_music1031
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/3xHKJrp
Music promoted by Audio Library • Beach Day - Roa (No Co...
_____
Beach Day by Roa / roa_music1031
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/3xHKJrp
Music promoted by Audio Library • Beach Day - Roa (No Co...
___
Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ:
___
Купить:
- Лабиринтный дымогенератор: www.emkolbaski.ru/kvadrat-lab...
- Щепу с можжевельником для лабиринтного дымогенератора: www.emkolbaski.ru/schepa-dlya...
- Смесь приправ "для Охотничьих колбасок": www.emkolbaski.ru/smes-pripra...
- Термометр с металлическим щупом: www.emkolbaski.ru/termometr-s...
- Нитритная соль: www.emkolbaski.ru/nitritnaya-...
_____
Beach Day by Roa / roa_music1031
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/3xHKJrp
Music promoted by Audio Library • Beach Day - Roa (No Co...
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Охотничьи колбаски в коптильном ящике с лабиринтным дымогенератором. Время и t копчения. РОЗЫГРЫШ
Пікірлер: 1,1 М.