解説シリーズ。オリーブオイル編です。EVオリーブオイルの傾向で「グリーン」と「ライプ」と言ってますが「Green」(緑)と「ripe」(熟した)という意味です。
食材を徹底解説シリーズはこちらからご覧いただけます
• 食材を徹底解説シリーズ
(食用油や砂糖・塩などもこちらで解説してます)
0:46 そもそもオリーブオイルとは
2:44 偽物のオリーブオイルはあるのか?
4:12 加熱用と生食用の2種類は必要なの?
6:53 どんなオリーブオイルを買えばいいの?
7:56 スーパーでも買える!おすすめオリーブオイルはこれ
9:58 安価なオリーブオイルは?
10:37 たくさん買ってもいいの?
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■樋口直哉愛用:BOSCO(ボスコ) プレミアムエキストラバージンオリーブオイル
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■樋口直哉愛用:サンテラモ エクストラバージンオイル グリーンラベル
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■こちらのホワイトラベルも好きです
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■定番の“当たり前"を見直す 新しい料理の教科書
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль オリーブオイルは一体どれを買えばいい?エキストラそれともピュア?樋口直哉が解説
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