自宅で少量の麹を手づくりする手順を動画にしました。ホームセンターで売っている道具とお米だけで麹がDIYできます。
めちゃくちゃ簡単!とまではいきませんが、きちんと手順を踏めば味噌にも甘酒にも使える立派な麹が手作りできますよ。
出演:五味洋子(発酵兄妹)
映像:小倉ヒラク
音楽:武田直之
Негізгі бет おうちでかんたん!麹(こうじ)手づくりレシピ
自宅で少量の麹を手づくりする手順を動画にしました。ホームセンターで売っている道具とお米だけで麹がDIYできます。
めちゃくちゃ簡単!とまではいきませんが、きちんと手順を踏めば味噌にも甘酒にも使える立派な麹が手作りできますよ。
出演:五味洋子(発酵兄妹)
映像:小倉ヒラク
音楽:武田直之
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