Рецепт овощного рагу по-индийски - сабджи. Это очень вкусное и легкое рагу из овощей с адыгейским сыром (паниром). Разверните, чтобы прочитать рецепт!
❤ Спасибо за лайк и подписку! ❤
/ vegrecept
Видео-рецепт овощного рагу - • Овощное РАГУ с сыром и...
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОВОЩНОГО РАГУ:
картофель - 2 шт
цветная капуста - 200 г
брокколи (не обязательно) - 200 г
кабачок маленький - 1 шт
болгарский перец - 1-2 шт
помидоры - 2-3 шт
адыгейский сыр - 150 г
сметана - 3-5 ст. ложек
вода - 50-70 мл
растительное или топленое масло - немного
соль
зелень (не обязательно)
специи - по 1/3-1/2 ч. ложки:
пажитник (шамбала)
черная горчица
куркума
асафетида
или др. на ваш вкус (черный перец, карри, кумин, кориандр...)
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РАГУ (САБДЖИ):
Овощи для сабджи можно использовать любые по сезону, а также замороженные. Кроме указанных подойдут еще морковь, стручковая фасоль, баклажаны, белокочанная или брюссельская капуста, тыква...
Первыми закладывайте те овощи, которые дольше готовятся.
Кубики адыгейского сыра можно отдельно обжарить с куркумой до румяной корочки, а в конце добавить в овощное рагу, но я последнее время не обжариваю сыр.
▼▼▼ Подписывайтесь и добавляйтесь в друзья: ▼▼▼
Сайт с рецептами "Приготовим с любовью!" - vegetarianrecept.ru
Y o u t u b e - / vegrecept
I n s t a g r a m - / vegetarianrecept
В к о н т а к т е - vk.com/VegetarianRecept
F a c e b o o k - / vegetarianrecept
О д н о к л а с с н и к и - ok.ru/group/VegetarianRecept
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Овощное РАГУ с сыром или САБДЖИ ★ Вегетарианские рецепты
Пікірлер: 31