На керамическом гриле Большое Зеленое Яйцо можно готовить не только мясные блюда, не будем забывать и про овощи! Целых 3 блюда из овощей - настоящее овощное трио. Почти все основные ингредиенты можно собрать у себя на участке, а в этом сборнике рецептов шеф-повар Артур Эннс покажет, как удивить себя и своих близких.
✔ Овощная запеканка ✔
Нам понадобится:
◾ Баклажаны, 2 шт
◾ Помидоры, 2 шт
◾ Соус Песто, 2 ст. ложки
◾ Сыр твердый по вкусу
Приготовление:
Для салата овощи отправляем запекаться до хорошо поджаренного колера, затем заворачиваем в фольгу и запекаем еще минут 5-10. Грибы режем на 4 части и поджариваем на гриле. Снимаем с гриля, очищаем от кожицы и нарезаем крупным кубиком. Все складываем в миску, приправляем солью, перцем, соусом песто и оливковым маслом. Сверху крупно рвем микс зелени. Можно добавить крупно порезанный сыр
✔ Шашлычки овощные ✔
Нам понадобится:
◾ Перец Болгарский, 2 шт
◾ Грибы шампиньоны, 4 шт
◾ Баклажан, 1 шт
◾ Кабачки или цукини, 2 шт
◾ Масло растительное, 50 мл
◾ Соль/перец по вкусу
Приготовление:
Для овощных шашлычков овощи нарезаем крупным кубиком, приправляем солью, перцем и маслом. Насаживаем на предварительно замоченные шпажки и отправляем на хорошо разогретую решетку минут на 5-7.
✔ Салат из запеченных овощей ✔
Нам понадобится:
◾ Баклажан, 1 шт
◾ Перец Болгарский, 2 шт
◾ Кабачок или цукини, 1 шт
◾ Микс зелени
◾ Соль/перец
◾ Сыр копченый по желанию
◾ Соус Песто, 2 ч. ложки
◾ Масло оливковое, 2-3 ст. ложки
Приготовление:
Для запеканки баклажаны нарезаем кружочками, смазываем маслом и обжариваем на гриле. Помидоры нарезаем кружочками и складываем в форму чередуя с запеченным баклажаном. Сверху приправляем солью, перцем и соусом песто. При желании можно потереть твердого сыра. Отправляем запекаться минут на 5-7.
Приятного аппетита!
👨🏻🍳 Instagram Артура: / artur.enns
👨🏻🍳 KZitem канал Артура: / @user-jb4tk6et7m
💥 Узнать, что нового, может быть сейчас проходит акция: biggreenegg.ru/...
💥 Не медлить и купить Большое Зеленое Яйцо: biggreenegg.ru/...
💥 Подписаться в Instagram: / biggreeneggrussia
💥 Узнать, что нового в Facebook: / biggreeneggrussia
#гриль #biggreenegg #овощинагриле
Негізгі бет 🥗 ОВОЩНОЕ ТРИО НА ГРИЛЕ BIG GREEN EGG
Пікірлер: 2