เมนูผัดวุ้นเส้นชะอมไข่ มีขั้นตอนดังนี้:
*ส่วนผสม:*
ไก่สับ
วุ้นเส้น 100 กรัม (แช่น้ำให้นุ่ม)
ชะอม 1 ถ้วย (รูดใบและยอดออก)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียม 3 กลีบ (สับละเอียด)
พริกขี้หนู 2-3 เม็ด (หั่นเล็กๆ)
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
*วิธีทำ:*
1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป
2. เมื่อกระทะร้อน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัดจนหอม และใส่ไก่สับลงไป
3. ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย
5. ตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะ แล้วตีไข่ให้แตก
6. เมื่อไข่เริ่มสุก ใส่ชะอมลงไปผัดให้เข้ากัน
7. ผัดจนทุกอย่างสุกและเข้ากันดี
8. ปิดไฟ ยกลงจากเตา
เสิร์ฟเมนูผัดวุ้นเส้นชะอมไข่พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ค่ะ
#เมนูง่ายๆ #กับข้าว #ผัดวุ้นเส้น #เมนูชะอม #ผัดวุ้นเส้นชะอมไข่ #พาวีเข้าครัว
Негізгі бет ผัดวุ้นเส้นชะอมไข่
Пікірлер: 2