💯পারফেক্ট গোলাপজামুন মিষ্টি রেসিপি‼️১কাপ আটা দিয়ে বানিয়ে নিন।No fail recipe ‼️
golapjamun
golamjamum misti
misti desert
#golapjamun
#golapjamunmisti
#mistirecipe
Ata diye golapjamun গোলাপজামুন একটি জনপ্রিয় মিষ্টি। এটি আটা দিয়ে তৈরি হয়, যা খুবই সুস্বাদু। নিচে আটা দিয়ে গোলাপজামুন তৈরি করার রেসিপি দেয়া হলো:
উপকরণ:
গোলাপজামুনের জন্য:
আটা: ১ কাপ
পাউডার দুধ:১ কাপ
বেকিং সোডা: ১/4চা চামচ
চিনি: ১ চা চামচ
দুধ: প্রয়োজনমতো (মণ্ড তৈরির জন্য)
ঘি বা তেল: ভাজার জন্য
এলাচ গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ
চাশনির জন্য:
চিনি: ২ কাপ
পানি: ২ কাপ
এলাচ: ৩-৪টি
গোলাপ জল: ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুত প্রণালী:
চাশনি তৈরি:
একটি পাত্রে চিনি এবং পানি একসাথে মিশিয়ে চুলায় বসান।
চিনি গলে গেলে তাতে এলাচ দিয়ে জ্বাল দিন।
মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট জ্বাল দিন, যাতে হালকা ঘন হয়ে আসে।
চাইলে গোলাপ জল মেশাতে পারেন।
চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন।
গোলাপজামুন তৈরি:
একটি বড় পাত্রে আটা, পাউডার দুধ, চিনি, বেকিং সোডা এবং এলাচ গুঁড়া একসাথে মেশান।
ধীরে ধীরে দুধ দিয়ে মণ্ড তৈরি করুন। মণ্ডটা নরম হতে হবে কিন্তু খুব বেশি নরম যেন না হয়।
ছোট ছোট বল তৈরি করুন, যা দেখতে গোলাপজামুনের মত হবে। বলগুলো খুব মসৃণ ও ফাটলহীন হওয়া উচিত।
একটি কড়াইতে ঘি বা তেল গরম করুন। তেল বেশি গরম হলে আগুন কমিয়ে বলগুলো ধীরে ধীরে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
ভাজা হলে গোলাপজামুনগুলো চাশনিতে দিন। ১-২ ঘণ্টা রেখে দিন যাতে ভালোভাবে চাশনি শুষে নেয়।
আপনার আটা দিয়ে তৈরি গোলাপজামুন মিষ্টি এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। ঠাণ্ডা বা গরম দুইভাবেই পরিবেশন করতে পারেন।
#mistirecipe
#misti
#Golapjamun
#raihavlogsandcooking
Негізгі бет 💯পারফেক্ট গোলাপজামুন মিষ্টি রেসিপি‼️১কাপ আটা দিয়ে বানিয়ে নিন।No fail recipe ‼️
Пікірлер: 53