影片中所使用的Ankomn保鮮盒
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哈囉大家好我是龍龍今天我們來做一款超級簡單
只需要五種材料、不用烤箱也不用打蛋器
就能完成的葡萄生巧克力塔
。材料:
(六吋可分離派盤)
消化餅乾 9片
無鹽奶油A 60克
綠葡萄 6~8顆
巧克力 150克
鮮奶油 100克
無鹽奶油B 30克
威士忌 10克(可省略)
。作法:
1.將消化餅乾敲碎,加入融化的無鹽奶油A拌勻
2.將餅乾底填入派盤中壓實,冷藏備用
3.葡萄洗淨擦乾對半切,擺入餅乾底
4.巧克力與鮮奶油加熱至40度,攪拌乳化均勻
5.加入軟化的無鹽奶油B與威士忌,以均質機攪拌乳化均勻
6.倒入餅乾底中,稍微搖晃震出氣泡
7.冷藏降溫後即完成(表面可以灑上可可粉與鮮奶油裝飾)
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