Pad Thai. Ein StreetFood Klassiker aus Thailand. Wir bereiten ihn nicht mit Garnelen und Tofu, sondern mit Hähnchen zu. Wie das geht, zeige ich dir in diesem Video.
Zutaten für 2 Personen
350-400g Hähnchebrust
300g Reisnudeln
2 Schalotten
5+ Knoblauchzehen
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
1-2 Chilis
3 Eier
50g Mungbohnensprossen
70g Erdnüsse
1 Limette
Rapsöl zum anbraten
Pad Thai Sauce
2 EL Tamarindenpaste
2 EL Sojasauce
1 EL Austersauce
1 EL Fischsauce
2 TL Palmzucker oder Brauener Zucker / Rohrzucker
1 Löffel Reisnudelwasser
En Guete!
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