पनीर तवा पुलाव रेसिपी 🍚🧀
सामग्री:
बासमती चावल - 1 कप 🍚
पनीर - 200 ग्राम (कटा हुआ) 🧀
प्याज - 1 बड़ा (पतला कटे हुए) 🧅
शिमला मिर्च - 1 कप (कटी हुई) 🌶️
गाजर - 1/2 कप (कटी हुई) 🥕
हरी मटर - 1/2 कप 🌱
टमाटर - 1 कप (कटा हुआ) 🍅
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चमच 🧄
हरी धनिया - 2 टेबलस्पून (कटी हुई) 🌿
जीरा - 1/2 चमच 🌾
हल्दी पाउडर - 1/4 चमच 🟡
गरम मसाला - 1/2 चमच 🌶️
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चमच 🌶️
धनिया पाउडर - 1 चमच 🌿
नमक - स्वादानुसार 🧂
तेल - 2 टेबलस्पून 🛢️
दही (गाढ़ा) - 1/2 कप 🥣
विधी:
चावल पकाएँ:
एक बर्तन में पानी उबालें, उसमें नमक और 1 टेबलस्पून तेल डालें।
बासमती चावल डालें और 80% तक पका लें।
चावल को छानकर एक तरफ रख दें।
तवा तैयार करें:
एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
उसमें जीरा डालें और चटकने दें। 🌾
प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। 🧅
मसाले डालें:
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक भूनें। 🧄
टमाटर डालें और मुलायम होने तक पकाएँ। 🍅
हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर डालें। 🌶️
सब्ज़ियाँ और पनीर डालें:
गाजर, शिमला मिर्च, और हरी मटर डालें और 5-7 मिनट तक पकाएँ। 🥕🌶️🌱
पनीर के टुकड़े डालें और अच्छे से मिला लें। 🧀
दही डालें:
दही डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ। 🥣
कुछ मिनटों तक पकाएँ ताकि दही अच्छे से मिक्स हो जाए और सभी सामग्री एकसार हो जाए।
चावल मिलाएँ:
पके हुए चावल को कढ़ाई में डालें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ। 🍲
सजाएँ और परोसें:
हरी धनिया से सजाएँ। 🌿
गरमागरम पनीर तवा पुलाव तैयार है। 🍽️
परोसें: रायते या चटनी के साथ।
स्वादिष्ट पनीर तवा पुलाव का आनंद लें! 😊
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Негізгі бет पनीर तवा पुलाव: एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी | Paneer Tawa Pulav Recipe !
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