Hola muchas gracias por compartir. Soy hondureña pero me encanta la comida peruana Y aquí no se encuentra el ají panca pero si el guajillo
@saqraxxi
3 жыл бұрын
Hay restaurantes peruanos por allá
@rosaestherarizolaesquivel7902
4 жыл бұрын
Lo hice y me salió muy bien lo guardo por dos cucharadas en pequeñas bolsas plásticas y la congelo y voy sacando cuando lo ne cesite y me dura un montón y lo mejor k está cremosa y no dura mil gracias
@nancyrea7393
4 ай бұрын
Sin sal ni ajo solo ají se licúa
@juditheuribe9839
3 жыл бұрын
Excellent siempre nuestras delicious pastas gracias soy Peruana.
@jorgeefic
4 жыл бұрын
Buena preparación de la crema de aji panca, uno de los ajies básicos de la comida peruana tan sabrosa, en algunos casos después de remojado le quitan la piel o cáscara si es fácil y con guantes, y al licuarlo se puede usar aceite vegetal para que dure un poco más siempre guardarlo en la refrigeradora
@katyquispe1731
2 жыл бұрын
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@katyquispe1731
2 жыл бұрын
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@katyquispe1731
2 жыл бұрын
ÑÑñ
@mrwillyosoz
3 жыл бұрын
Gracias guapa, desde Barcelona nuestra comida única en el mundo. Saludos
@solsoledad5364
3 жыл бұрын
Buenas tardes, encontre el ají panka en el mercado más aniñado de Quito/Ecuador, voy hacer la pasta, además encontre el famoso huacay, segun mi madre tiene el aroma a una plantita ecuatoriana de nombre paico. 🥰🥰🥰🥰😁😁😁😁
@marthasalas8065
2 жыл бұрын
Hola desde Colombia, cómo se llama ésa planta , acá en mi tierra? gracias
@margaritabarahona7251
2 жыл бұрын
SOL SOLEDAD...mi estimada también soy de Quito, por favor me podría decir en qué mercado de quito encontró el ají panca..?? Desde ya muchísimas gracias por la información y mil disculpas por la molestia.
@carloszuloeta2272
2 жыл бұрын
Paico es una planta y huacatay es otra..
@narunmi
10 ай бұрын
@@carloszuloeta2272exacto el huavatay y el paico son diferentes para diferentes preparaciones
@reginaquezada8887
4 жыл бұрын
así es, me gusta la forma como enseñando algunas cosas importantes
@angeles981
3 жыл бұрын
Gracias por la información para México lo haré no sabía que Chile husar.
@yolandaingar6671
3 жыл бұрын
Gracias aprendiendo ando, lo haré con el agüita que hirvio, yo lo escurra.... Gracias.
@juglarlocogmail
3 жыл бұрын
Preciosa, me encantas... Me ha servido mucho tu video, lo acabo utilizar para tres tipos de Ají, utilizando esta mismo método. Saludos desde chile.
@ignacioquilamuta2010
2 жыл бұрын
Donde lo compraste
@juglarlocogmail
2 жыл бұрын
@@ignacioquilamuta2010 Pues en la feria.
@gladysgarciamacedo2027
9 ай бұрын
Grácias por la receta 🌹🇵🇪
@cristinasandria2156
9 ай бұрын
Muchas gracias 😊💐🌟
@berthagarcia6357
2 жыл бұрын
Muchas gracias!👍👍👍
@JANTAT531
Ай бұрын
En México es el chile ancho o chile color puedes tbn hacerlo con chile cascabel chile California o chile guajillo anduve investigando eso gracias x tus recetas
@mariellaortega8701
3 ай бұрын
Graciasss, DTBS !!!
@cocinafacilyrapida8684
3 ай бұрын
Gracias por tu comentario, a ti también Dios te bendiga siempre😊🌸
@JANTAT531
Ай бұрын
Tbn lo conocen como chile mirasol en México y EU
@pedroaguirre330
4 жыл бұрын
Para el pollito al horno!!! Qué rico!!!
@luzvictoriasantoyomonsalve3848
3 жыл бұрын
Gracias por compartir
@milagrosorrithpolacopareja7024
2 жыл бұрын
Gracias fácil y rico!
@ladydianadlc2192
4 жыл бұрын
Buen video
@mariaelenaroblesmeza1429
2 жыл бұрын
Gracias
@Edgar-sb9zw
4 жыл бұрын
hola , me sirvio mucho tu video, te sugiero que el agua que usas para lavar o remojar no lo botes mas bien con eso regar las plantas. saludos
@cocinafacilyrapida8684
4 жыл бұрын
Hola Edgar, gracias por el dato de remojar las plantas con el agua del aji👍😊
@yo-se1zm
3 жыл бұрын
Una consulta; En el momento de colocar los ajíes en la licuadora ¿Se puede agregar Ajos y aceite?
@integradorable
3 жыл бұрын
yo les aplico aceite de oliva y ajo, queda muy bueno
@willy14155
3 жыл бұрын
Se puede pero ya sería ají especial, el ají panca sólo es la base, al final en casi todos los casos se mezcla con ajos para preparar las comidas.
@monicasanchez3926
2 ай бұрын
El ají se llama panca.Si licúa con aceite lo conserva .Cero sal.
@joliki06
2 жыл бұрын
Hola buenas noches soy de México y me hacia esa pregunta, gracias me interesaron algunos platillos que llevan pasta de ají, aparte del guajillo he encontrado alguno que le llaman chilaca peruana
@cocinafacilyrapida8684
2 жыл бұрын
Hola José, si ese ají es muy parecido,,
@jbayer7073
3 жыл бұрын
Le hechas el agua donde a hervido ? Pero no dijiste q lo hierves para matar cualquier bacteria que tendría el Ají? Tendría entonces que hechar le otra agua
@lourdesvillacis2877
3 жыл бұрын
Que vien En Ecuador donde lo puedo conseguir
@nachipenafiel2679
3 жыл бұрын
Soy del Ecuador Guayaquil me puede indicar Cómo reemplazar este ají
@IrisBautistatorres-dj9xn
Жыл бұрын
Cuanto tiempo dura una vez licuado en la refrigeradora?
@monicasanchez3926
2 ай бұрын
Poco.Es con agua.dos o tres días.Si lo licúas con aceite y lo pones en bote de cristal te durará dos semanas o alguna más.
@sergiouni2
2 жыл бұрын
buen video, pero facil pudo hacerse en 2 min
@jazzfb5570
3 жыл бұрын
Mi abuelita le echa ajo y sal en poquísimas cantidades. Un sabor deli 😋
@csanjines69
4 жыл бұрын
Amiga. Me dijeron q usar cucharita de madera o plástico es mejor porque la cuchara metálica daña lo malogra rápido. Será cierto??
@haryanpatry6010
4 жыл бұрын
Si es cierto. Para cualquier conserva siempre es mejor utilizar utencillos de plastico o madera. El metal produce reacciones quimicas con los acidos natunales de los alimentos y esto acorta el timpo de duravilidad de la conserva
@marlenychavez5043
3 жыл бұрын
Lo mejor es de silicona, porque la madera se humedese y pueden llenarse de hongos
@anacuba8194
4 ай бұрын
El ají si pica, hay que sacarle toda la vena y hervirlo con sal para sacarle el picante y no se pela
@miedsekadse7136
2 жыл бұрын
No se puede usar el agua en el que remojaste el aji primero? Este agua no tiene mucho sabor?
@cocinafacilyrapida8684
2 жыл бұрын
Hola Miedse, si deseas agrégale agua hervida fría, no necesariamente el agua donde hervimos el ají.
@javiermartinezcardenas1697
4 жыл бұрын
Hola, el Ají panca no se pela como el aji amarillo????
@rosaestherarizolaesquivel7902
3 жыл бұрын
Lo venden ya despejado y sin venas
@mendiolycatacorajuarez6846
3 жыл бұрын
Si deseas algo más fino algunos acostumbran colarlo ya que siempre quedan trocitos de cáscara y para muchos no es agradable eso
@mariaestheralvarezdaveloui5143
Жыл бұрын
No, porque este ají es secado al sol y tiene poco peso y poca comida y bien licuado no se aprecia la cáscara
@dannyandaraguillen
Ай бұрын
¿Tienes algún secreto para reducir el picor al ají panca? No quiero un aderezo picante, deseo el sabor del ají sin el picor. Gracias y saludos desde Lima
@pedroaguirre330
4 жыл бұрын
Like al infiltrado!!!
@CantorAndersonTchuco
3 жыл бұрын
El aji de la foto se parece a una pimienta que la chamamos "dedo de moça", pero aca no se pone como aderezos pero si para mojos
@hortenciabravoportales3664
3 жыл бұрын
Hola y la piel del ají en que momento se lo quita.? Un saludo 👋 desde España.
@cocinafacilyrapida8684
3 жыл бұрын
Hola Hortencia, no se le quita la piel no es necesario, se licua con todo, sale más espeso y consistente, saludos hasta España!!!
@monicasanchez3926
2 ай бұрын
En España se quita la piel al choricero.En Perú, no.Remójatlo en agua hirviendo varias veces para que ablande .Luego si lo tritura con aceite va a bote de cristal.Lo conserva un mes casi.
@camillysantillan
11 ай бұрын
Cuanto tiempo dura??
@yulycueva8522
Жыл бұрын
Hola, se podría agregar aceite de oliva al licuar para que conserve más tiempo?
@cocinafacilyrapida8684
Жыл бұрын
Hola Yuly, si podrias...
@monicasanchez3926
2 ай бұрын
Yo lo licúo con aceite de oliva no sin antes remojar varias veces con agua hirviendo.
@magalysanchezmontoya8332
3 жыл бұрын
Estimada el ají panca que usted prepara no pica verdad? ya que veo que no tiene pepitas. Y al licuarlo no sabe a picante 🙏🙏 por favor espero su respuesta muchas gracias.
@cocinafacilyrapida8684
3 жыл бұрын
Hola Magaly, No pica este ají lo utilizamos para adererezar algunos platos, le da un agradable sabor a nuestras comidas, saludos!!!
@andreamendez4175
3 жыл бұрын
Buenas en cali, Colombia lo puedo conseguir o con cual otro puedo marinar el pollo gracias
@cruzfacundo9689
3 жыл бұрын
Hola una pregunta Sabes cómo guardar el ají panca antes de ser remojado, licuado ? No lo hice todo y quiero guardarlo ando buscando en internet :? Gracias
@cocinafacilyrapida8684
2 жыл бұрын
Hola Cruz, envuélvelo en papel y guárdalo en un sitio que no esté húmedo.
@rosariocardenas4853
3 жыл бұрын
Gracias todo bien explicado, pero a este ají no le sacaste la cáscara 🤗🇵🇪
@abigailrodriguezalarcon8987
2 жыл бұрын
Una pregunta cuanto tiempo me durará en la refrigeradora ☺️☺️
@cocinafacilyrapida8684
2 жыл бұрын
Hola Abigail, hasta un mes, con los cuidados necesarios, como indico en el video
@yoontae991
3 ай бұрын
Solo dura 15 días, y también lo puedo guardar en el frizer
@gisellamusic2011
3 жыл бұрын
bien! ají y media taza del agua en que se hirvio, gracias
@royj9954
4 жыл бұрын
Ofrece algún sabor o aroma.... O es para dar color?
@latteblog
3 жыл бұрын
Color y sabor,algo de picor si lo quieres licuar con algo de venas y semillas.
@aliciacabero7272
3 жыл бұрын
Cuánto tiempo dura en la heladera ?
@rosaestherarizolaesquivel7902
3 жыл бұрын
Ya licuado lo separó por cucharadas y lo voy echando en pequeñas bolsas plásticas y lo congelo y cada vez k tengo k usarlo voy sacando por bolsitas
@marbelmelo2116
Жыл бұрын
Solo se puede hacer con ají seco?
@gloriapalacios1007
3 жыл бұрын
Me gustaria la receta k smpre sea escrita x favor.
@cocinafacilyrapida8684
3 жыл бұрын
Hola Gloria, tomaré muy en cuenta tu sugerencia, gracias
@WwMjCwW
Жыл бұрын
Hola! Si tengo aquí seco en una bolsa y no me dio tiempo de hacerlo pasta... Cuanto tiempo dura al aire libre? O se hongea? Saludos
@beatrizaurorajacquelinereq3602
8 ай бұрын
No se honguea el aji seco dura muchísimo. Ya lávalo,remojado ,al dia siguiente lo abres le quitas las venas y las circas=pepas=semillas lo cocinas los minutos que nos dice . Enfría, lo luchas y lo guardas al freezer en frasco de vidrio.
@WwMjCwW
8 ай бұрын
@@beatrizaurorajacquelinereq3602 muy amable, muchas gracias.
@lilicano1425
6 ай бұрын
Buenas tardes soy colombiana como busco aquí ese ají muchas gracias
@gomezangelesmarleni9537
3 жыл бұрын
Hola! Alguien sabe con qué nombre de consigue este ají en Argentina?
@valeriaquiros8265
Жыл бұрын
Ají panca. Yo lo compro en el mercado de Beccar, en un puesto peruano que vende ají panca, ají amarillo, etc
@rosamurovargas9405
2 жыл бұрын
Hola jorge
@ChrissKirsche
4 жыл бұрын
Cuanto tiempo dura congelado?
@cocinafacilyrapida8684
4 жыл бұрын
Hola Cristina, no lo he congelado, si te refieres a llevarlo a la nevera para que se haga hielo?, si es asi, yo creo que hasta un mes.
@WibblyWobbly
4 ай бұрын
I guess if id blend it with vinegar and salt it would keep much longer...
@cocinafacilyrapida8684
4 ай бұрын
Hello @WibblyWobbly, this preparation is a Peruvian dressing and is prepared as is, it is an important ingredient for some preparations of our Peruvian food and lasts more than two months in the refrigerator without problem. greetings!!!
@alvarez4605
3 жыл бұрын
Y la cascara no se retira al hervir ?
@cocinafacilyrapida8684
3 жыл бұрын
Hola Grassiel, no es necesario
@smmd15
4 жыл бұрын
Con todo y cáscara se licuó?
@rudyghiglino3520
4 жыл бұрын
Si
@anacuba8194
4 ай бұрын
Si
@cristinabulacio1411
3 жыл бұрын
Hola soy de Tucumán Argentina dónde lo podría conseguir
@narunmi
10 ай бұрын
Ferias Peruanas mercados que tenga insumos de Perú
@nieveszandra
2 жыл бұрын
Que diferencia hay el ajie panca y el ají especial ,el rojo seco ??? gracias
@blancalourdesrisileon8890
Жыл бұрын
El ají panca y el especial es lo mismo
@janethgarcia2073
3 жыл бұрын
Donde se puede conseguir aji panca
@luisfarfan7048
9 ай бұрын
Y como se hace el aji panca picante y sin picante.
@claralamas9329
11 ай бұрын
Y no le saca la cascara? Para que salga más pastoso.
@yurikodayanafiliosjacay5715
3 жыл бұрын
Cuanto tiempo me puede durar?
@cocinafacilyrapida8684
3 жыл бұрын
Hola Yuriko, si sigues las indicaciones del video te puede durar más de un mes en perfectas condiciones
@grillaz4E
3 жыл бұрын
Que chile se puede usar en USA ?? No si vendan ese chile aqui
@celylopez1137
Жыл бұрын
Como hacer que no pique
@victorcontreras7413
3 жыл бұрын
Porque le botas el agua así quedaría más picante o la salsa no es picante no entiendo
@mariaestheralvarezdaveloui5143
Жыл бұрын
Este preparado es para aderezos, no pica, porque no lleva vena ni pepas
@anacassataro8719
2 жыл бұрын
Se supone q lo herviste para eliminar bacterias y hongos entonces no entiendo porque al licuar le echas la misma agua del hervido.?????
@doritae.landapuma6483
9 ай бұрын
PORQUE AL HERVIR SE AVAPORA O MATA TODO ESO.
@user-wk2ty1ml1p
6 ай бұрын
Como saber si está malgrado
@janno04
4 жыл бұрын
Qué uso si no hay ají colorado, ni fresco ni congelado en el lugar donde resido?
@cocinafacilyrapida8684
4 жыл бұрын
Hola Janno, de donde eres?
@janno04
4 жыл бұрын
@@cocinafacilyrapida8684 Australia
@janno04
4 жыл бұрын
@@cocinafacilyrapida8684 Australia
@javiermartinezcardenas1697
4 жыл бұрын
Creo que lo puedes comprar por Amazon. El precio de envío te podria salir un poco caro
@jbayer7073
3 жыл бұрын
Porque no te haces un pequeño huerto?
@kellygallardoestacio6933
3 жыл бұрын
pensé que se le echaba aceite para que pueda durar más, así lo hace mi familia? o que diferencia hay si se le echa el aceite a que no se le heche
@marlenychavez5043
3 жыл бұрын
Yo le hecho aceite extravirgen de oliva yá en el vaso de vidrio antes de cerrar
@mariaestheralvarezdaveloui5143
Жыл бұрын
Yo le echo sal y aceite y no tengo problemas en su conservación. Ambos productos son preservantes naturales
@sammyruiz5272
3 жыл бұрын
ES MEJOR SI LO CUELAS
@elenadurand8612
2 жыл бұрын
Porque se me llena de una crema blanca como hongo encima del ají
@cocinafacilyrapida8684
2 жыл бұрын
Hola Elena, puede ser por varias razones, uno, no lavas bien antes de preparlo, dos, no lo dejas remojando, no lo enjuagas bien y lo otro no lo hierves,,,
@beatrizreinoso4205
Жыл бұрын
No es picante???? Yo siempre lo encuentro picante
@cocinafacilyrapida8684
Жыл бұрын
Hola Beatriz, no es picante.
@toma1610
2 жыл бұрын
1:32 ¿Todo eso que está en el recipiente son 100gr??? ¡Parece más! ¿O acaso con muy muy livianitos? 3:34 Y todo es que pones en la licuadora, ¿siguen siendo 100 gramos? Si quiero llenar un frasco de un litro, ¿necesitaría solo 200 gr. de ají panka seco?
@anaangelicaparedescardenas2843
2 жыл бұрын
Le faltó colar
@claralamas9329
11 ай бұрын
Como que no pica lo he hervido 5 veces y sigue picando. Que hago😂
@estherreateguiveintemilla1072
10 ай бұрын
Es necesario quitarle las semillas y las venas y luego lavarlo bien.
@erninoherminio6629
4 жыл бұрын
😼🙄😒🌶 para que sirve un ají que no pique?
@garicruz5262
4 жыл бұрын
para darle mucho sabor a la comida
@erninoherminio6629
4 жыл бұрын
😭 A que sabe un ají que no pica?🌶🌶🌶🍆
@mariaestheralvarezdaveloui5143
Жыл бұрын
Es para preparar alimentos y no todos comen picante. Si quiere que su comida pique, en su plato agrega el ají que le agrade.
@ysabelcl720
4 жыл бұрын
Hola cuanto tiempo dura en el refrigerador
@cocinafacilyrapida8684
4 жыл бұрын
Hola Ysabel, hasta un mes, aunque siempre se me acaba antes de llegar al mes y siempre están en buenas condiciones, recalco que cada vez que utilices lo saques con una cucharita limpia, para no contaminar la pasta., saludos!!!
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