PASTA SABLE' AL CIOCCOLATO FACILISSIMA
La pasta sablè è una variante della pasta frolla, la differenza sta nel modo di amalgamare gli ingredienti, la pasta sablè è più friabile rispetto alla frolla quindi regge di più la forma dei biscotti, crostata o qualsiasi dolce facciate.
Come la frolla ha tante varianti e quindi gusti da aggiungere in base alle preferenze, ad esempio io l'ho fatta al cioccolato per la Cream Tart di San Valentino. Assolutamente favoloso, da provare soprattutto per chi ama la pasticceria secca come me!
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INGREDIENTI PER 500 GR DI PASTA SABLE' AL CIOCCOLATO
220 gr di farina 00
3 tuorli (45 gr)
150 gr di burro
100 gr di zucchero a velo
35 gr di cacao amaro
1 bustina di vanillina
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