Hola Tod@s! Hoy os traigo no sólo una receta si no los recuerdos de mi infancia en Rusia. Vamos a preparar un Pastel de Miel Ruso, un clásico postre de la repostería tradicional; pero con mi toque personal… como no! Una serie de finas capas de bizcocho de miel unidas por una crema de mascarpone y nata que combinan a la perfección. Un Pastel Exquisito, tanto por su sabor como por sus texturas.
En mi canal hay otra receta para hacer Galleta de Miel, aquí os dejo el enlace:
• Video ; así podéis escoger la que mas os gusta.
INGREDIENTES GALLETA:
- Huevo - 2 ud
- Sal - una pizca
- Azúcar - 200 g
- Mantequilla - 100 g
- Miel - 2 cda
- Bicarbonato de Sodio - 1 cdta
- Harina - 450 g + 50 g (para espolvorear)
INGREDIENTES RELLENO:
- Mascarpone - 500 g
- Azúcar - 100 g
- Nata para montar - 250 g
DECORACIÓN:
- Base de Chocolate Blanco
- Abejas de Almendra
- Flores de Chocolate Negro
Buen apetito !
Espero que te guste la receta y no dudes en escribir comentarios si tienes cualquier duda o quieres darnos tu opinión.
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Os deseo todo lo mejor!
Un Abrazo, DarixLAB
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