No me cabe la menor duda de que este pastel salado os va a enamorar... No solo por su aspecto exterior, sino por su interior. Un pastel salado elaborado con un relleno de patatas Dauphinoise, cebolla caramelizada y queso Cheddar. Todo ello envuelto en una corteza hecha con una masa #shortcrust , crujiente y maravillosa de sabor.
Os muestro cómo hacer todo el proceso de la elaboración; relleno, masa y decoración.
La receta está basada en una maravillosa receta del maravilloso Chef Calum y su libro "The Pie Room" que os recomiendo encarecidamente. Gracias desde aquí por compartir tan maravillosas elaboraciones.
La receta escrita completa junto con la historia puedes encontrarla en mi web: bake-street.com
I have no doubt that you will fall in love with this savory pie... Not only for its exterior, but also for its interior. A savory pie made with a filling of Dauphinoise potatoes, caramelized onion and Cheddar cheese. All wrapped in a crust made with a #shortcrustpastry , crunchy and wonderful flavor.
I show you how to do the whole process of the elaboration; filling, dough and decoration.
The recipe is based on a wonderful recipe from the wonderful Chef Calum and his book "The Pie Room" which I highly recommend. Thank you from here for sharing such wonderful elaborations.
You can find the complete written recipe and origin on my website: bake-street.com/en
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Tchaikovsky "Dance of the Sugar Plum Fairy"
Негізгі бет Pastel patata Dauphinoise y cebolla caramelizada - Potato Dauphionise & caramelised onion pie
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