Amiga Zoila un gusto escuchala pues todo lo que hace es Rico Dios siga bendiciendo su vida, saludos desde Chile.
@florifany
9 жыл бұрын
Señora zoila, mil gracias por los deliciosos platillos que nos enseña a hacer, sobre todo porque son peruanos. Cada vez que veo sus videos me siento orgullosa de tener personas como usted
@zoylaM
9 жыл бұрын
Ale Luna Gracias y que bueno que te gusten mis videos !!!
@wildorsantosmorenooribe5664
3 жыл бұрын
Buenas tardes ests delicioso me salvo el dia muchas grsciaaáaaaaaaas
Gracias por la receta 😍😍😘😋😋deliciosos el mote también lo uso para hacer tamales sale buenos😋😋😋🇵🇪🇵🇪
@esthersanchezmanrique5480
3 жыл бұрын
Hola Zoyla ya no haces vídeos que paso se te extraña cuídate mucho besitos
@zoylamontano3736
4 ай бұрын
UNA SOPA MUY DELICIOSA Y CONTUNDENTE!! ♥️👌🏼😋👏🏼👍🏼
@bettymariaregaladocordova7295
4 жыл бұрын
Delicioso, es uno de mis favoritos, bendiciones
@giselalanda2433
3 жыл бұрын
Muchas gracias por darnos la receta. En forma opcional algubas personas hacen hervir en la sopa de Patasca arroz un punado y una taza y media de papas peladas iy pucadas. Me despido. Su admiradora o fan Gisela.
@MsMichiWichi
9 жыл бұрын
Que Rico gracias por compartir ;)
@zoylaM
9 жыл бұрын
Michi Wichi Gracias tambien por la visita a mi Canal
@reservashotelbellavistares4535
8 жыл бұрын
+zoylaM estimada siempre veo su canal gracias por sus recetas pero en la patasca falto lo que mas me gusta que es la papa pero bueno igual
@MiCocinaYT
9 жыл бұрын
Que delicia de receta, se necesita tiempo pero es fácil de hacer. Un abrazo.
@zoylaM
9 жыл бұрын
Mi Cocina Si se tarda su tiempo ....Gracias a ti tambien por comentar y que bueno que te gusten mis videos, Gracias por la visita a mi canal.
@dianalove-kawie5616
3 жыл бұрын
Muchas gracias por este video, se ve delicioso
@zoylaM
3 жыл бұрын
DELICIOSO Y MUY APETITOSO!! Que lo disfruten!!
@victoriaapariciogross1745
5 жыл бұрын
Hola señora Zoyla, muy rica receta. Disculpe que número de olla es? 28 centímetros?
Al fin Zoylita! te lo pedi hace 2 años.....gracias, en mi casa solo me lo hacen en mi cumpleaños, para mi esta es la mejor sopa del mundo, y con tu receta ni hablar!
@zoylaM
9 жыл бұрын
Arturo Ballardo Ay Arturo que pena !! siempre la tenia en mente. y como si se hace esta sopita se tiene que hacer un ollon. Para que todos la disfruten. Si esta sopa es la preferida en mi casa. les encanta con su rocoto molido.
@zoylaM
8 жыл бұрын
+abel angel talaverano rojas Porque dices eso? no entiendo
@cesar44craftinrep32
7 жыл бұрын
hola esto sirve para uana exposicion n
@DIRECTOALGRANO99M
7 жыл бұрын
ESTAR EN LA CIUDAD MAS ALTA DEL MUNDO (CERRO DE PASCO) EN UN FRIO SOLO PARA MACHOS ALFA Y COMERSE ESTE CALDITO NO TIENE PRECIO. YO LA COMI CON SU AJI Y YA NO YA!!..TE AMO PERU.. ESTE PLATO ES TIPICO DE LA SIERRA PERUANA. OJO OJITO.
@zoylaM
7 жыл бұрын
DIRECTO AL GRANO ASÍ ES ! Jejeje Macho Alfa!! Está sopa serrana es deliciosa! Saluditos hasta Cerro de Pasco! Me dicen que el frío allá es intenso!!
@hugogonzales2593
4 жыл бұрын
No usa lamb?
@elena44119
8 жыл бұрын
le puedo hacer una sugerencia? bueno con respecto al aderezo: 1° dorar el aderezo hasta punto caramelo para que no produzca gases. 2° se usa ají Amarillo y ají especial y no se le hecha tomate. 3° y cuando se cocina el mote hacerlo con el mondongo Nacional (parte del cuajo, ya que tiene más sabor), carne de cordero todo se cocina hasta que el mote reviente y este bien suave y las carnes estén bien cocinados, yo no boto los caldos porque eso le hace perder el sabor y si es posible y si no se quiere no se adereza porque la carnes les dan sabor natural, es mucho más rico, se acompaña si se desea con ají, limón y cebolla China, gracias.
@macrofer1
7 жыл бұрын
elena44119: aceptada su sugerencia, solo recuerde usted, que la señora soylaM lo hace a su estilo el cual es muy válido.. Saludos.
@shilicaso
7 жыл бұрын
Tia Elena mejor Ud. cocine y la tia Zoila que grave, ja,ja, asi tendran mas suscriptores.
@britneyvargas1266
7 жыл бұрын
elena44119 d dond es usted?
@graziaelianna
6 жыл бұрын
Sugerencia? No vengas a dartela de sabia...Abre tu canal y hazlo tu misma. La Sra. Zoila tiene "Su estilo" que nos gusta a sus mas de 361 mil subscriptores.
@arumyyessica8265
6 жыл бұрын
Sugerencia ? Si toma en cuenta sus sugerencias significaria cambiar la receta "a mi estilo ". Mejor habra abra su canal y hace las recetas a su estilo.
@jorgeluissalazarsegura8290
6 жыл бұрын
Decir que la patasca es boliviana es como decir que Bolivia tiene marina de guerra
@cleocbba3293
5 жыл бұрын
Ese nombre está patentado? O que. Hay diversos platos en la cultura latina y compartimos el nombre más no. Los mismos ingredientes. Y cada uno es delicioso a su manera
@L4unica
9 жыл бұрын
Hola Zoilita a mi me gusta tambien con tripitas pero como los lavas la viceras. Gracias
@zoylaM
9 жыл бұрын
Jolie Femme Las tripas hay que retirarle toda la grasa, todita. es Buena tambien en la parrila con anticuchos
@shaskavilca2497
7 жыл бұрын
Gracias por el video ! Esta semana lo preparo. Saludos desde Australia 🇦🇺
@charapitoen577
Жыл бұрын
Delicia Peruana, muchas gracias.
@zoylaM
Жыл бұрын
Gracias a ti___Muchas gracias por visitar mi Canal 💫. y su apoyo 👍🏼.. Me alegro que les haya gustado 🥰!! te invito a suscribirte..
@britneyvargas1266
7 жыл бұрын
Mmm ñomi q rica la patasca Es una comida tipica d santa cruz
@cristinaaltamirano9441
9 жыл бұрын
Dona Zoila me encantan sus videos soy Peruana y vivo en Texas, Estados Unidos. Lamentablemente no encuentro el ahí amarillo, la chicha de jora, palio y mucho mas :( . Ahora que vivo con mi enamorado me pide que le cocine comida peruana, trato de remplazar los ingredientes pero no es lo mismo. Y no quiero que el piense que ese es el verdadero sabor de la comida peruana. Muchísimas gracias por publicar sus vídeos me ayudan muchísimo de todas formas !!!!
@zoylaM
9 жыл бұрын
cristina altamirano Asi es Cristina. pero tu ya le habras dicho que hacen falta los ingredients principals verdad ! Asi que el tiene que entender y dile que cuando vayan a Peru. la cosa sera diferente. Con el verdadero sabor !!
@patriciavillanuevaramos7973
8 жыл бұрын
entra a la Bodega peruana online y puedes obtener muchos productos peruanos, saludos
@Sandra-li2yq
3 жыл бұрын
Se ve rica pero se nota que no han probado una patasca Moqueguana uyyy esa es 😋😋😋😋
@elena44119
7 жыл бұрын
no lo dudo, y yo la sigo, pero las sugerencias son solo sugerencias, si las tomas bien sino también....a mi me encanta muchas de sus comidas yo soy peruana y no creo que ofenda mis recomendaciones
@zoylaM
7 жыл бұрын
elena44119 YO RECIBO TODA CLASE DE SUGERENCIAS SIEMPRE Y CUANDO TODO SEA CON RESPETO y no me ofendo. porque es muy bueno los aportes,tips,consejos,secretos para mejorar una preparación.. bienvenidos sean. Saluditos
@PherryTrejoGiraldo
7 жыл бұрын
SI, PERO A MÍ NO ME CONTESTÓ Y ME DESAFILIÉ, GRRRRRRR
@rlopezfilio
9 жыл бұрын
Amiga Zoylita como quisiera visitarte para poder comer la deliciosa Patasca .Aqui dodne vivimos no encontramos todos los ingredientes.pero ya cuando visite Peru lo prepararemos con mi familia .Gracias por compartir tu receta con video.
@zoylaM
9 жыл бұрын
rlopezfilio Claro que si Raquel en Ica y a tu gusto.cocinaras todo lo que aqui en USA no puedes encontrar !!!
@vilmalopezfernandez5461
4 жыл бұрын
Todo rico pero en mi Perú también lo hechan papás zapallo
@socorroortega6974
9 жыл бұрын
Hola Zoylita que delicia es parecido como nosotros mexicanos preparamos el menudo voy a tratar su receta se mira muy rica gracias y un abrazo me encanta su canal.
@zoylaM
9 жыл бұрын
Socorro Ortega Mi hija es casada con Mexicano de Veracruz y le encanta el pozole. y le superencanta La Patasca... que decir verdad son bien parecidas Rikisimas.
@rafaelmoselylopez5746
5 жыл бұрын
@@zoylaM eso comente antes jeje , es muy parecido al pozole aunque señora zoyla , solo me quedo una duda , la patasca la hacen picosita ??? a mi el pozole me gusta picoso , saludos al bello peru , yo voy a un mercado aca en mexico donde hay un local peruano el chef es de lima , no voy a restaurantes jeje xq es mas caro mejor ahi en ese local , saludos.
@zoylaM
5 жыл бұрын
RAFAEL MOSELY LOPEZ -Si es verdad que lo precios de la comida peruana en restaurante son altos!! Nosotros No hacemos la comida picante! La hacemos normal el picante siempre está en la mesa en forma de rocoto molido- o crema de aji Que uno se echa al gusto!!
@rafaelmoselylopez5746
5 жыл бұрын
@@zoylaM ok bueno a mi en especial es pozole me gusta picoso , es rico , saludos zoylaM
@LaPeque73
3 жыл бұрын
Sera muy a su estilo, pero no invente se que hay dos estilos de sopa de mote el que es con aderezo y es rojo y el otro sin aderezo q es blanco... pero así con todo el que lleva aderezo no lleva tomate, ademas todo se hierve junto para que tome sabor y otra cosa tampoco se echa ese mote de lata así si la termino de fregar con tan rica sopa que es la patasca. La próxima infórmese bien para que pueda dar una buena referencia de lo que es nuestra comida Peruana!
@juanitamillan456
8 жыл бұрын
que rica patasca no tiene mucha grasa y buena presentación gracias Sra Zoila voy hacerla
@zoylaM
8 жыл бұрын
+Juanita Millan Que bueno que te gusto mi preparación, en verdad sale delicioso , Gracias por la visita a mi Canal. Saluditos.
@elena44119
8 жыл бұрын
el tamal es mucho más rico con granos de choclo fresco. aquí en Perú tenemos choclos grandes con granos carnuditos. en el extranjero tambien se puede conseguir granos de choclo fresco.
@shilicaso
7 жыл бұрын
Tia Skardi, la humita es con granos de choclo freso.
@jkarloz5538
9 жыл бұрын
felicidades zoylam a mi suegra, ami esposa y nuestra familia le encantan tus recetas pusimos en practicas muchas de ellas ....y todas nos quedaron deliciosas. mi esposa esta encantada con tu canal pero nos gustaria pues que nos prepares un POLLO ENTOMATADO ya que probamos muchas recetas y ninguna no a gustado desde aqui te mando saludos PERU (huancayo) QUE SIGAS CON MUCHO EXITO
@zoylaM
9 жыл бұрын
Juan Carlos Parco Quispe Gracias por tu comentario. que alegria que te gusten mis videos y que ya hayas preparado varios y se hayan quedado felices con los resultados. pollo entomatado de que lugar es tipico ese plato..para investigar.. Graciass...por sus Buenos deseos para mi !!Bendiciones
@luciaberrocal4329
5 жыл бұрын
Más parece guiso q caldo Mucho color para un caldo ???
@judithcrespo6918
5 жыл бұрын
Me puede decir en que parte de Peru cocinan la patasca con ese adereso? Rica?
@yoshikomagaly2380
7 ай бұрын
😮
@juanagomez6225
6 жыл бұрын
La pattasca es sin aderezo ¿¿?
@merdioses
4 жыл бұрын
Es su estilo. Cada uno lo prepara como guste.
@melanieabarca6541
3 жыл бұрын
la patasca es sin adeeeso pero como vota el agua de las carnes ese caldo ya no tiene sabor por eso le hace adereso pero es mas sabroso sin adereso y con carne de cordero esa es la real patasca
@marixzasilvacornejo7823
3 жыл бұрын
@@melanieabarca6541 en muchos lugares lo preparan de diferente manera,Por ejemplo en parte de Piura -Perú(para los del extranjero),Se hace el aderezo y el maíz se hierve un poco luego se agrega sólo la carne de Chacho,no lleva otro tipo de carnes,utilizan la cabeza o carne con hueso ,que desde la noche anterior le echan sal,Por eso es depende del lugar,son sugerencias que ya queda a criterio de cada persona,al final se hace un encebollado con aji mirasol y se coloca encima del potaje.queda delicioso.
@haydeerodriguez7322
5 жыл бұрын
La patazca verdadera es sin aderezo
@zoylaM
5 жыл бұрын
Haydee Rodríguez Gracias por la visita a mi Canal Hayde!
@darkmanperu3730
4 жыл бұрын
Tu q sabes... La patasca más rica es de Trujillo y lleva aderezo
@sumikoogurayabiko7680
Жыл бұрын
@@darkmanperu3730 así es ❤️
@rafaelmoselylopez5746
5 жыл бұрын
en mexico esta el pozole , muy similar a la pastaca , saludos al bello peru lo hacemos verde , blanco y rojo, y por eso se come mucho en septiembre en los dias de independencia kzitem.info/news/bejne/p4avz5qOm3Zkpno
@sabinagarcia1047
4 жыл бұрын
La patasca Peruana es exactamente el menudo Mexicano ya que lleva los mismo ingredientes es súper delicioso más si lo acompañas con la ensalada crilloa
@lisetteurteagamarroquin185
9 жыл бұрын
hola un comentario en nazca se prepara pero no tiene color rojo sino blanco como la leche
@Luis_Alfaro_01
4 жыл бұрын
Es a -su estilo-
@Laura-dn1nm
4 жыл бұрын
Muchas gracias. Desde España
@zoylaM
4 жыл бұрын
Laura DE NADA!!! Y por favor CUÍDENSE MUCHO- Bendiciones 🙏🏻🧤😷
Me encantó su preparación. Pero tomate no le pongo . Para quede más sopa criolla
@zoylaM
2 жыл бұрын
Muchas gracias por la visita a mi Canal Marita ! espero te Suscribas .
@mikelbenavides3961
3 жыл бұрын
Ptm cuantas clases de preparar la patasca hay? me confuden
@zoylaM
2 жыл бұрын
Eso depende de cada región..
@milagrosmujica3663
3 жыл бұрын
Se supone que todo se hierve junto
@zoylaM
2 жыл бұрын
Hola Milagros, claro tambien lo e preparado asi, todo junto. esta es otra versión ,
@beatrizaburto8264
5 жыл бұрын
Soy del 28 de diciembre Beatriz pflu ker
@claudinaaq
9 жыл бұрын
Sra Zoila, la hierba buena aqui en US es lo que le dicen Mint?
@zoylaM
9 жыл бұрын
claudinaaq La hierbabuena. la venden en los super fresca. si es black mint, porque la menta es Mint. cuando la hueles te huele a menta y el Black mint te huele a sopa .
@claudinaaq
9 жыл бұрын
Gracia sra. Zoyla :)
@name8785
5 жыл бұрын
Black mint le dicen
@erickgoicochea7770
3 жыл бұрын
La patasca peruana solo es cabeza de cordero, las patas, mote y unas ramas de hierba buena hervidas por 4-6-8-10 horas dependiendo de la cantidad. Si se quiere hacer mas tradicional se hace a leña, si no dentro de casa se puede hacer sin problema. Nada de aderezos ni cosas extrañas es como hacer ceviche con platano.
@zoylaM
3 жыл бұрын
Saluditos Erick !
@gloriabalarezo5728
24 күн бұрын
Lo mismo opino ...soy del Perú y la PATASCA no lleva aderezo, es una sopa blanca.
@sandracayllahuamatamoros6548
8 жыл бұрын
huuu m salio muy rico
@TheSuperman220
8 жыл бұрын
llerva Buena en usa..... no se que se llama! senior Zoylita ayudeme
@zoylaM
8 жыл бұрын
+TheSuperman220 Hierbabuena ..Peppermint
@TheSuperman220
8 жыл бұрын
gracias paisanita la amo.
@mariavargasvigo142
3 жыл бұрын
Muy ricos
@gugugaga7603
9 жыл бұрын
que delicia como me gusta nos sabia lo de la pata algo que aprendi dulces abrazos
@zoylaM
9 жыл бұрын
Gugu Gaga Hola espero que lo prepares, Gracias , abrazos tambien !!
@elyethelify
8 жыл бұрын
dice qe lo puso a hervir tres veces, cambiandole el agua. entonces para cada hervor qe dio voto el agua y le luego le aumento agua fria o caliente ?
@zoylaM
8 жыл бұрын
+Elizabeth Puma Asi es le cambio el agua 3 veces y cada vez le agrego agua fría ... es por el colesterol.. Pero eso como digo es opcional. algunos lo hierven en la misma agua hasta que se ablande... de la ultima agua de el cocimento separo el agua. para utlilizarla en la preparación....
@carlinshapiamadavila9823
9 жыл бұрын
muy rico, ahora mismo la hago....mmmmmmmmmmmmmm
@oksanadamian2094
5 жыл бұрын
Que rica sopa
@edithpajueloibarra8979
3 жыл бұрын
Agu tata tata
@michellebarrera4062
8 жыл бұрын
señora Zoyla por favor sabe como es el nombre del mondongo en inglés
@zoylaM
8 жыл бұрын
Tripa I tripe
@Fan_De_Dipez
6 жыл бұрын
esta todo rico pero tomaremos va y el cambio de agua me par ese exagerado 1 Bueno pero tres como ya se queda sin sabor
@augrival
5 жыл бұрын
Mam dont go
@farokmartin678
8 жыл бұрын
hola desde españa. me gusto mucho esta receta , intentare hacerla en mi humilde canal. saludos cordiales. muy buen video
@zoylaM
8 жыл бұрын
+Farok Martín Saluditos igualmente !!! éxitos con tu Canal.
@petsuppliesjc9419
8 жыл бұрын
puedo hacerlo con mote enlatado?
@zoylaM
8 жыл бұрын
Claro que si !!!
@shilicaso
7 жыл бұрын
Cual es la diferencia?
@zoylaM
7 жыл бұрын
shilicaso Que el mote enlatado ya está Casi cocido y se hace más rápido.
@TheSuperman220
7 жыл бұрын
que es llerva Buena en ingles?
@zoylaM
7 жыл бұрын
peppermint es su nombre en ingles.
@TheSuperman220
7 жыл бұрын
gracias zoilita////
@mcaballerol13
4 жыл бұрын
Hummmmm q rico
@zoylaM
4 жыл бұрын
MUY RICO EN VERDAD !!
@monicaperez9917
6 жыл бұрын
Sr. Zoila me encanta sus comida.. Me gustaria hacer sopa de shambar. Podria preparlo.. Please.
Luis Garcia -HOLA ! Le Cambio de agua 3 veces- yo lo hago para botarle la grasa que suelta!!! Y lo cocino hasta que habla de ! Puede tomarme hasta hora y media- Si me tocó duro! O unos 45 minutos!!
@opadillav
6 жыл бұрын
En lugar de pata de vaca, que otro me recomiendas
@bvn1802
6 жыл бұрын
Oscar Padilla Puedes usar cualquier corte que tenga hueso ya que eso es lo que le da sabor
@yaelangel9750
2 жыл бұрын
Que es el modongo???
@zoylaM
2 жыл бұрын
Hola! Mondongo es la panza de la vaca-
@marcianieto7929
6 жыл бұрын
No se puede ser con pata de chancho
@holaamigos5228
3 жыл бұрын
Foto de menudo mejicano
@gio-je9dm
3 жыл бұрын
Muy rico
@zoylaM
2 жыл бұрын
Gracias por comentar
@teresavargas2843
9 жыл бұрын
Que rico
@zoylaM
2 жыл бұрын
Hola hermosa!!! Saludtios en este 2022! Bendiciones
@ericacarrillorodriguez3637
8 жыл бұрын
Sra Zoila con todo respeto,yo se que es a su estilo pero a mis hijas les gusta comer la patasca pero sin color y si no le hecho aji pancay tomate sale mal? yo vivo en Peru y la verdad no se prepararla la primera vez que intente fracase ahora quiero prepararlo y el q ue hace usted se ve riquisima.Gracias por compartir Dios la bendiga
@zoylaM
8 жыл бұрын
+Erica Carrillo Rodriguez No hay problema se hace blanca. sin adereso... esta la saque de un recetario de cocina peruana y la hice tal cual decia ahi... Bendiciones igualmente..
@shilicaso
7 жыл бұрын
Tia Zoila osea que Ud. se para copiando recetas de otros, entonces no hay confianza.
@zoylaM
7 жыл бұрын
shilicaso Permiteme que me sonría!! LAS RECETAS PERUANAS SON RECETAS ANCESTRALES. Todos los que cocinamos ,tenemos que sacar la receta de algún lado... depende también de la region donde vivas se hace de tal o cual manera. Si las recetas que yo subo fueran mías..Ya tendría un libro famoso y estaría ganando un dineral... AHORA EXISTE LA INNOVACIÓN Y HAY UN BOOM.. de inventos con las recetas básicas. Yo enseño mis preparaciónes tal cual yo las hago en mi casa,para mi familia ...
@shilicaso
7 жыл бұрын
Bien tia pero yo le creo mas a Ud. gracias.
@hiilikedudes
9 жыл бұрын
mmmm esto se parese mucho al menudo que acemos aqui en morelos mexico sera una copia? claro el que ago es con chiles naturales
@zoylaM
8 жыл бұрын
+Nigmatic Stylo No es una copia, es un plato original de Peru. en muchos otros lugares tambien se prepara con otros nombres y de diferetne manera.. todos ricos por cierto.
@evomoraleslapruebadequesom9839
8 жыл бұрын
+Nigmatic Stylo el menudo es una copia de la patasca por q eso se invento aqui en peru los demas son puras copias
@aliciahuaraca3072
5 жыл бұрын
la Patasca comunmente en Peru no es asi, Sra. Zoyla hizo esta receta de patasca muy a su estilo. La Patasca en Peru comunmente es blanca y no lleva adereso y se hace herbir por varias horas sin botar el agua.
@morenaperu58
8 жыл бұрын
noooooooooooooooooooooooo
@zoylaM
8 жыл бұрын
No ??? 👍🏼🇵🇪
@fidexramirezhuanaco1887
6 жыл бұрын
aminomegusta
@zoylaM
6 жыл бұрын
fidencio huanaco ramirez - No Te gusta el video o no te gusta esta sopa?? Gracias por comentar
@edbarbermadrid6501
6 жыл бұрын
El dedito arriba me salio un Fakiu
@zoylaM
6 жыл бұрын
edgardo flower -QUE BUENO Edgardo!!! 👍🏼
@rosalindaedwards1007
4 жыл бұрын
Edbarber Madrid, qué feo,ataimado y grosero eres TÚ, cara, boca alma y si es qué tienes corazón negro. Ahora mismo dobla ridillas, y pidale perdon á Nuestro Señor Jesús Bendito Todopoderoso, hojala no seas padre de crianza, porque seras el mal y despreciado para tús hijos y hogar, educate para mirar este mundo mejor como ser humano.
@toma1610
3 жыл бұрын
02:23 ¿Es carne de CARNERO?
@zoylaM
2 жыл бұрын
Hola ! se usa res, cordero o carnero , y la panza y pata de vaca
@robertoramosbaca5529
5 жыл бұрын
Cualquier cosa menos patascA
@akemiladiablita3577
2 жыл бұрын
De que parte del peru ,es ess patasca
@zoylaM
2 жыл бұрын
DESDE USA cocino para uds. Saluditos. receta Peruana sacada de los libros de Cocina . Мuchas gracias por la visita a mi canal. Me alegro que te haya gustado. Feliz dia de la Madre. Saluditos y bendiciones.. Disfruta el dia , ah !! soy de Marcona . Ica
@walterperez4038
Ай бұрын
Está patasca es de tarma y
@ivanrojasclaros458
3 жыл бұрын
Patasca????? La preparacion no usa esa parte de la vaca aunque el nombre del plato lo sugiere, la patasca es mas una version del caldo de mote que usa la cabeza (carne de la mejilla, cachetes, guancha,como quieran llamarlo) sin tanto aderezo y nada de sal que cada persona adiciona a gusto en el plato
@billygasper3145
8 жыл бұрын
se ve muy rikooo y sabrosooo pero una pregunta eso biene de bolivia o es plato peruano por ke vi en bolivia ke tambien lo hacen solo ke sal lo echan al ultimo por eso yo soy De tacna Peru
@FabioJunior-up5yq
7 жыл бұрын
Billy Gasper Marck Alvarado Es de Perú , En Bolivia se la hace de la cabeza d la vaca , y se cocina casi toda la noche con el maiz , x q generalmente se hace para muchos platos y si , la sal y la cebolla China bien picadita se sirven directo al plato .
@billygasper3145
7 жыл бұрын
Bakan :)
@zoylaM
7 жыл бұрын
Billy Gasper Marck Alvarado SOMOS ,PAÍSES VECINOS Y NUESTROS PLATOS SON PARECIDOS!!! Saluditos
@cristinaraes1256
7 жыл бұрын
Billy Gasper Marck Alvarado Eres peruano y no sabes ? Esa sopa que yo sepa es del centro del Perú patasca, caldo de cabeza u otros 🤔
@bellyd8083
5 жыл бұрын
@@cristinaraes1256 Crei que era de Cajammarca
@elvyschavez6894
9 жыл бұрын
zoyla puedes hacer pay de limon sin horno
@zoylaM
9 жыл бұрын
ELVYS CHAVEZ Sabes que la reposteria no es mi fuerte.!! solo se lo basico..
@TheSexiloo
7 жыл бұрын
Su preparación estaría perfecta sino cocinara tantas veces pues al cambiar el agua tres veces se va todo el sabor me parece que dos veces estaría bien y no lleva tomate
@zoylaM
7 жыл бұрын
graciela zapata valdez HOLA ,LO DE CAMBIAR DE AGUA LO DEJO A CRITERIO DE CADA UNO. HAY PERSONAS QUE LO HIERVEN Y NO LE CAMBIAN EL AGUA.. SALDRÁ CON MÁS GUSTO. pero para mi es mejor enjuagar unas 3 veces.. así le eliminó la grasa animal.que es dañina para la salud. Todo es cuestión de gustos.. Eso te digo que queda deliciosa!! Saluditos
@ceciliaservat9332
5 жыл бұрын
Para mi parecer la patasca.no lleva aji.panca menos tomate ni se bota el agua de las carnes xq ahí está todo el concentradoooo
@maddestroyer934
5 жыл бұрын
graciela zapata valdez cierto, aparte cocinar mucho tiempo el mondongo se hace como gelatinozo..
@hondacivic3962
4 жыл бұрын
Esta gente critoconas como joden para mi me.parecio bien ke alla hervido 3 vexes para evitar muchas cosas y sobre todo la grasa con verlo se me.hixo agua la boca saludos señora y Las ke critican Hagan ustedes para ver y criticar
@akemiladiablita3577
2 жыл бұрын
@@hondacivic3962 lo hacen la patasca aca en leru no es asi ,y hacerlo lleva toda la noche
@luisbernal4470
4 жыл бұрын
Que esas haciendo? Sopa a la minuta?
@zoylaM
4 жыл бұрын
Luis Bernal - PATASCA!
@lizv3149
9 жыл бұрын
La Patasca es Moqueguana de Perú y no lleva mondongo
@juanpujay
8 жыл бұрын
+Liz V Haber amiga Liz, no se trata de donde es la patasca, lo que se trata es de difundir la receta estandar de este plato, porsupuesto existen varias variantes de este tradicional plato de las serranías del Perú, eso segun la región donde se prepare..un saludo.
@lilixyz
5 жыл бұрын
A tu estilo NO. Quiero la auténtica receta peruana.
@alizbg
7 жыл бұрын
no lleva mondongo :/
@SGTO2INFFRANCOTIRADOR
3 жыл бұрын
Para mi sí, sale mas rico con. Mondongo, pero no me gusta con carne... Prefiero cabeza de carnero.
@zoylaM
2 жыл бұрын
Si pero aqui en USA no se consigue cabeza de carnero.
@meryrodriguezponce4414
4 жыл бұрын
Eso no es patasca, la verdadera es blanco sin aderezo, eso es SOPA, no es provinciana la señora
@ricardomendezllanos4661
2 жыл бұрын
Si we ese plato que está haciendo es a su estilo y se asemeja al de bolivia y por eso no es d epedu hagan u blanco nomas no copien por que lo que hace la señora es hacerlo hací como en bolivia eso es copia
@yulisaparedes4215
2 жыл бұрын
Mmmm
@zoylaM
2 жыл бұрын
HOla !! Feliz fin de semana ! Bendiciones y Gracias por la visita a mi canal!!.
@hildapatricia8850
2 жыл бұрын
La patasca no es roja Zoilita
@zoylaM
2 жыл бұрын
Lo se hermosa , pero esta es un poco diferente !!! Gracias por visitar mi Canal. Feliz Domingo.
@billygasper3145
8 жыл бұрын
la verdad me gusto su enseñanza muy detallada
@zoylaM
7 жыл бұрын
Billy Gasper Marck Alvarado MUCHAS GRACIAS ERICK !!
@antonialmonacid5921
4 жыл бұрын
*LA VERDADERA PATASCA NUNCA LLEVA ADEREZO ...???LA PATASCA PERUANA ES BLANCO*
@sumikoogurayabiko7680
Жыл бұрын
Bueno en mi tierra si lleva aderezo ( sin tomate )
@marisolcf6
8 ай бұрын
Claro es cierto, pero es según los lugares, por ejemplo LA Patasca Cerreña, es todo igual pero si lleva aderezo rojo, pero en Otros lugares como la Oroya, Huancayo , y algún otros distritos cercanos es blanco.
@antoniosierra2537
9 жыл бұрын
Es mejor solamente menudo y es mas rico con picante y limon sebolla ycilantro
@zoylaM
9 жыл бұрын
Antonio Sierra Si lo se, pero no puedo abuser. mucho de las viceras de la vaca..por el cholesterol de mi esposo , y si me salio picantita. aparte su rocoto molido. Pero no le puse limon.para que no le cambie el sabor,,limon y cilantro me gusta en el caldo de gallina.!!!
@anamariapinedo4274
3 жыл бұрын
Riquisimo muy bueno. Dios lo bendiga
@edDbalaM
3 жыл бұрын
Q ESTA BROMA DE COPIA DEL POZOLE MEXICANO JAJAJAAJAJAJAJAJAJAJAJAJA por eso nadie los toma enserio
@jorgeluissalazarsegura8290
6 жыл бұрын
Recuerden que Bolivia chile Colombia y otros países pertenecian al Perú y su idiosincrasia y gastronomía nacieron en Perú
@zoylaM
6 жыл бұрын
Jorge luis Salazar segura - Y Ecuador !!! Una vez aquí en USA una amiga me dijo... que Peru pertenecia a ecuador! Y yo me quede Plop!
@alfredodelcastillo8711
5 жыл бұрын
ECUADOR FUE DE NUESTRO HERMOSO PERU🤗 AMIGA LINDA 🌹
@ricardomendezllanos4661
2 жыл бұрын
Jajajajajaj haces reír oye
@ricardomendezllanos4661
2 жыл бұрын
Cuanta ignorancia la de ustedes hasta la cocinera ignorante jajajajajajaja tan mala es la educación allá
la patasca en comida tipica de santa cruz bolivia ...no se hace con carnee originario de bolivia....
@zoylaM
6 жыл бұрын
Sora Gandier HOLA LA PATASCA ES DE ORIGEN PREHISPÁNICO.. Y SE PREPARAN EN VARIOS PAISES CADA UNO A SU MODO!!!!
@carlaroxanatorrespalma4450
6 жыл бұрын
“Se prepara en las zonas altoandinas del Perú y Bolivia. Es un plato que no ha cambiado mucho con el correr del tiempo y es apreciado por su alto valor nutricional”, explica el historiador gastronómico Jaime Arianzén, del Instituto Los Andes. ‘Patasca’ es un término del quechua que alude al maíz reventado. Y si hablamos de tiempos antiguos el Perú comprendía tu territorio y tu país no existía, así es que es bueno investigar antes de comentar
@zoylaM
6 жыл бұрын
CARLA ROXANA TORRES PALMA MUCHAS GRACIAS POR LA EXPLICACIÓN !! 👍🏼👍🏼🇵🇪❤️
@ricardomendezllanos4661
2 жыл бұрын
@@zoylaM jajajaj no no no no la patasca poner a pensar solo es del oriente( esta lejísimos de tu pedú ) lo que vos hiciste es igualito en asemejacion o como se le diga al de bolivia , el nombre creo que tiene varios el de ustedes pero el que hiciste es ,muy de bolivia osea parecedisimo y mi es del peru por que tu lo estas haciendo a tu estilo y el estilo que haces es muy semejante al de Bolivia por que el estilo original del pedu es diferente, es blanco así que calla
@zosimocondor8648
6 жыл бұрын
El mondongo huancavelicano es mas rico que una patasca
@zoylaM
6 жыл бұрын
Zosimo Condor -Gracias por comentar!!!
@iamblessed898
9 жыл бұрын
Sra. Zoilita esta en Perú??
@zoylaM
9 жыл бұрын
I am blessed Yo vivo en USA !!
@elgajovanagonzaleaflores8445
9 ай бұрын
No pasa nada
@zoylaM
8 ай бұрын
Gracias por visitar mi Canal.
@ronaldurbina8589
9 жыл бұрын
Porq la tercera agua? Eso ya no es alimento, es vagazo
@zoylaM
9 жыл бұрын
Bueno esa es mi costumbre, cuando hiervo mondongo o la pata ,suelta muchísima grasa, lo e comprobado cuando dejo que se enfríe ,, esa es mi opción, , las personas que sufren de colesterol como el caso de mi esposo, no pueden comer viseras de los animales, ,Siempre digo , que si desean Uds no lo hagan,.. Eso ya queda a criterio de cada persona, Yo simplemente muestro como yo lo hago!!
@sandraflores3968
6 жыл бұрын
zoylaM una pregunta,se podria tambien cocinar todo junto?mote con mondongo y carne?
@eugeniaatanacio2245
11 ай бұрын
Como vas a cambiar el 3 veces estas botando todo la vitamina muy mal
@zoylaM
10 ай бұрын
SI no deseas , no le botes el agua , hazlo sin cambiar, Aqui en casa Yo lo preparo asi.. por salud...evitando tanta grasa... al enfriar mira como se pone la grasa encima.
@michellebarrera4062
8 жыл бұрын
En España era fácil se llaman callos el mondongo ahora acá en Canadá no se😢
@bvn1802
6 жыл бұрын
Michelle Barrera en inglés se llama "tripe" o "honeycomb tripe"
Пікірлер: 260