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ご覧いただきありがとうございます!!
おはようございます!パティシエール今日のおやつです!
今日のおやつは型抜きクッキーです!
表面がすべすべで形もきれいなクッキーのポイントをまとめました♪
今まで上手に焼けなかった…
表面がどうしても凸凹してしまう…
そんな方はぜひみてみてくださいね(*^^*)
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☆可愛いお菓子!超簡単時短シリーズ↓
• パティシエ5分クッキング!
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• パティシエ本格レシピ
☆きちんとお菓子が作れるようになる!初めてさんむけお菓子レッスン↓
• 初めてレッスン パティシエール今日のおやつ
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☆今日のおやつレシピ
バター 100g
粉糖 100g
卵 35g
薄力粉 200g
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厚さは4~5㎜がおすすめです!
※特に指定していない場合はバターは無塩の物を使用しています。
※オーブンは予熱をしてお菓子を焼くようにしてください。
☆表面がすべすべで形もきれいなクッキーのポイント
①粉糖を使う
②クッキー生地を泡立てない
③生地をしっかり休ませる
④焼く前にきれいな面を下にする
⑤シルパンを使う
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