Patlıcanı hiç böyle denememiş olabilirsiniz! Airfryer'da kolayca yapabileceğiniz iki ilginç patlıcan tarifi sizlerle! Taze domatesler ve üzerinde Bergama tulumlu enfes Refikaca çığırtma ile sıradan patlıcan kızartmalarından farklı, bir o kadar da lezzetli bir meze olan, acılı labneli ahtapot patlıcan emrinize amade!
@Philips katkılarıyla!
#isbirligi
5 patlıcan
8 çorba kaşığı zeytinyağı
4 iri domates
4 yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
Maydanoz
• Domatesleri ortadan ikiye kesip 1 tatlı kaşığı tuz serpin ve airfryerda 10 dakika pişirin.
• Domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin. Ardından içine 3 diş ezilmiş sarımsak ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırın.
• Patlıcanları alacalı soyup döndüre döndüre bıçakla kesik atın.
• Kesik attığınız yerlere ince ince kestiğiniz sarımsakları içine sıkıştırın. 5 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam tuza bulayıp airfryerda 200 derecede 15 dakika kızartın.
• Patlıcanları airfryerın tepsiye dizin. Üzerine hazırladığınız domates sosunu ve ikiye kesilmiş 2 köy biberini yerleştirin.Airfreyerda 170 derecede 20 dakika pişirin.
• Üzerine tulum peyniri rendeleyip maydanoz sepince patlıcan çığırtmanız emrinize amade.
• Eğer airfreyerınız yoksa patlıcanları tavada yağda kızartıp fırının 170 derecesinde 40 dakika pişirebilirsiniz.
Ahtapot Patlıcan
1 patlıcan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı mısır unu
1 yumurta
2 çorba kaşığı labne
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
• Kemer patlıcanın kabuğunu soyup 1 cmden daha ince şekilde uzun şetirler şeklinde kesin. Kestiğiniz kısmı yan yatırıp aynı şekilde kesikler atın. Bu kesikler patlıcana ahtapot kolları gibi bir form verecek.
• Kesiklerin arasını 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam tuza güzelce bulayın. Ardından mısır ununa bulayıp Airfryerda genişçe açarak 200 derecede 14 dakika kızartın.
• Dilerseniz patlıcanı aynı şekilde kesip önce tuz ve zeytinyağına bulayın ardından yumurta ve galeta ununa bulayıp airfreyerda pişirin.
• 1 çorba kaşığı tereyağını eritip 1 çay kaşığı pul biberle karıştırın.
• Ardından 2 çorba kaşığı labne ile acı yağı karıştırıp labneyi lezzetlendirin. Karışımı patlıcanların kök kısmına koyun, Her parçada biraz labneden alıp afiyetle yiyin.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Негізгі бет Ойын-сауық Patlıcanın Başrolde Olduğu İki Harika Yaz Tarifi: Çığırtmanın Refika'ca Hali ve Ahtapot Patlıcan 🍆
Пікірлер: 164