Lo stoccafisso che mangiamo in Italia proviene principalmente dal nord dell’oceano atlantico. È un merluzzo pescato al largo della costa norvegese presso l’arcipelago delle isole Lofoten. Ma perché un pesce norvegese fa parte di numerosissime ricette tradizionali Italiane?
- Күн бұрын
Perché in Italia si mangia il baccalà?
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