Всем привет
Сегодня приготовлю перепелок и соус к ним!
Первое маринад для перепелок
-15 грамм кинзы
-10 грамм зеленого лука
-8 соцветьев гвоздики
-мускатных орех чайная ложка
-имбирь чайная ложка
-чеснок гранулированный половина чайной ложки
-сахар чайная ложка
-соус терияки 50 мл
-рыбный соус 50 мл
-сидр 150 мл
Всё перемешиваю и отправляю в маринад перепелок
Мариновать минимум 3 часа
Готовить на температуре 140 градусов 60 минут, если перепелки мелкие
Если крупные увеличиваете время на 15-20 минут
Соус для перепелок
-тертый соленый огурец
-зелень
-перец черный молотый
-зубчик чеснока
-йогурт
После приготовления перепелкам дать отдохнуть 10 минут и подавать на стол
Купить угольный гриль Weber master touch
grili.store/pr...
Канал в телеграмме
t.me/grill_bbq
Негізгі бет ПЕРЕПЁЛКИ и соус на угольном гриле Weber master touch
Пікірлер: 56