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Los phoskitos de toda la vida pero keto. Sin azúcar, sin gluten y súper fáciles de hacer. Vosotros los habéis bautizado como PHOSKETOS y me encanta el nombre 😍
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Ingredientes para el bizcocho:⠀
- Harina de almendras: 200g
- Huevos: 6 ⠀
- Eritritol: 60g
- Esencia de vainilla⠀
- Polvo de hornear : 1 cucharita
Relleno: nata montada (ver video • Truco infalible para m... )
Cobertura: chocolate negro fundido
⠀
Instrucciones:⠀
1. Precalienta el horno a 170ºC.
2. Separa las claras de las yemas.⠀
3. Mezcla las yemas con el edulcorante con la batidora hasta que tengan un color pálido.
4. Monta las claras a punto de nieve con la batidora.
5. Echa las claras dentro de la mezcla de las yemas con movimientos envolventes. ⠀
6. Con un colador echa la harina de almendras en la mezcla. Es importante que la harina de almendras sea muy fina.⠀
7. Esparce la mezcla sobre un papel de hornear en una bandeja del horno
8. Hornea 8-10 minutos a 170ºc.⠀
9. Deja reposar 10 minutos, enrolla y mételo a la nevera para que esté bien frío. ⠀
10. Sácalo de la nevera y rellénalo de nata montada
11. Córtalo en rodajas y cúbrelas de chocolate fundido. ⠀
Más info:
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- Chocolate negro SIN AZÚCAR de Sweet But Rebel: www.sweetbutrebel.com/product...
- Vanilla sin azúcar: comeconketo.com/tienda/sabor-...
- Batidora a varillas: amzn.to/3kypfZ6
- Espátulas de amazon, ya no me sale con el enlace donde yo las compré el kit de espátulas que tengo, pero también tengo estas y estoy súper contenta con ellas : amzn.to/3sCvjCF
Phosketos (solo bizcocho)
kcal 1580,0
carbs 13,6
grasa 142,8
proteina 79,0
por porción ( salen 12- 15)
kcal 158,0
carbs 1,4
grasa 14,3
proteina 7,9
Негізгі бет Phoskitos KETO- brazo de gitano relleno de nata y cubierto de chocolate
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