寒くなってきましたね。以前、樋口直哉noteで紹介した「ピエール・エルメのルセットに学ぶホットチョコレートレシピ」。多くの方に読んでいただいたので、動画にしました。
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note.com/travelingfoodlab/n/n...
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■おすすめのココアパウダー(純ココア)はこちら
・バンホーテン 粉末 ピュアココア(noteで使用したもの)
amzn.to/495OzPa
・ヴァローナ カカオ(ココア)パウダー / 100g 富澤商店(動画で使用したもの)
amzn.to/3QatOci
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ピエール・エルメ風
ホットチョコレート
材料(2人分)
ビターチョコレート 50g
ココアパウダー 15g
グラニュー糖 (上白糖) 5g
牛乳 200cc
水 50cc
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定番の“当たり前"を見直す 新しい料理の教科書
amzn.to/40zsMtX
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль ピエール・エルメのルセットに学ぶ「ホットチョコレート」の作り方 Pierre Hermé's Traditional Hot Chocolate
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